Рецепт Курица тушеная с морковью под моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с морковью под моцареллой

Куриная грудка (филе) 70 г
Морковь (Тушение) 20 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с морковью под моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 22.6% 390 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392 мкг 900 мкг 43.6% 38.4% 230 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 2.236 мг 5 мг 44.7% 39.4% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1895 г
Витамин В4, холин 60.95 мг 500 мг 12.2% 10.7% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 19.2% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 26.2% 337 г
Витамин В9, фолаты 7.992 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5005 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 7% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.582 мг 20 мг 27.9% 24.6% 358 г
Ниацин 7.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.9 мг 2500 мг 10% 8.8% 1000 г
Кальций, Ca 83.78 мг 1000 мг 8.4% 7.4% 1194 г
Кремний, Si 4.5 мг 30 мг 15% 13.2% 667 г
Магний, Mg 69.64 мг 400 мг 17.4% 15.3% 574 г
Натрий, Na 47.55 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2734 г
Сера, S 186.14 мг 1000 мг 18.6% 16.4% 537 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 20.1% 439 г
Хлор, Cl 65.74 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 17.82 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 5.6% 1596 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3219 г
Кобальт, Co 6.652 мкг 10 мкг 66.5% 58.6% 150 г
Литий, Li 1.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Медь, Cu 73.36 мкг 1000 мкг 7.3% 6.4% 1363 г
Молибден, Mo 11.3 мкг 70 мкг 16.1% 14.2% 619 г
Никель, Ni 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 17.546 мкг 55 мкг 31.9% 28.1% 313 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 100.9 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 3964 г
Хром, Cr 18.04 мкг 50 мкг 36.1% 31.8% 277 г
Цинк, Zn 1.2963 мг 12 мг 10.8% 9.5% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.927 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.856 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.028 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.451 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с морковью под моцареллой составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ ПОД МОЦАРЕЛЛОЙ

Курица тушеная с морковью под моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 44,7 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином PP - 27,9 %, кремнием - 15 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 66,5 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 31,9 %, хромом - 36,1 %

Чем полезен Курица тушеная с морковью под моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с морковью под моцареллой, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с морковью под моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги