Рецепт Овощи вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи вок

Морковь (Тушение) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Сельдерей (Тушение) 60 г
Перец сладкий красный (Тушение) 190 г
Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy] 30 г
Пекинская капуста 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.7% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.3% 3318 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.2% 1053 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 10.5% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.2 мкг 900 мкг 40.6% 111.8% 246 г
альфа Каротин 3.004 мкг ~
бета Каротин 2.259 мг 5 мг 45.2% 124.5% 221 г
бета Криптоксантин 7.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 12.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 13.5% 2022 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 5.2% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 16.3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 29.5% 935 г
Витамин В9, фолаты 32.908 мкг 400 мкг 8.2% 22.6% 1216 г
Витамин C, аскорбиновая 46.13 мг 90 мг 51.3% 141.3% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 8.5% 3275 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 26316 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 68.3% 404 г
Витамин РР, НЭ 0.7804 мг 20 мг 3.9% 10.7% 2563 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.04 мг 2500 мг 8.6% 23.7% 1163 г
Кальций, Ca 29.18 мг 1000 мг 2.9% 8% 3427 г
Кремний, Si 10.078 мг 30 мг 33.6% 92.6% 298 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 13.8% 1992 г
Натрий, Na 29.47 мг 1300 мг 2.3% 6.3% 4411 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 5.8% 4789 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 14.9% 1856 г
Хлор, Cl 16.56 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 13889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 12.4% 2230 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 12097 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 44.1% 625 г
Литий, Li 31.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 25.6% 1072 г
Медь, Cu 111.19 мкг 1000 мкг 11.1% 30.6% 899 г
Молибден, Mo 3.763 мкг 70 мкг 5.4% 14.9% 1860 г
Никель, Ni 3.901 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 14628 г
Стронций, Sr 8.14 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 44004 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 14.6% 1880 г
Цинк, Zn 0.4234 мг 12 мг 3.5% 9.6% 2834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.688 мг ~
Стигмастерол 0.091 мг ~
бета Ситостерол 0.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощи вок составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ВОК

Овощи вок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином C - 51,3 %, витамином K - 24,8 %, кремнием - 33,6 %, кобальтом - 16 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Овощи вок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи вок, калорийность 36,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи вок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги