Рецепт икра баклаж. " под водочку". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты икра баклаж. " под водочку"
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 2000 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 2000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 2000 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 100 г |
| Уксус 9% | 150 г |
| Соль столовая | 100 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "икра баклаж. " под водочку"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.8% | 1750 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.2% | 1176 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.3 мкг | 900 мкг | 15.4% | 23.9% | 651 г |
| альфа Каротин | 0.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 25.9% | 599 г |
| бета Криптоксантин | 0.618 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.945 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.59 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 19305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 19.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.758 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.7% | 2710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.53 мг | 90 мг | 39.5% | 61.2% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.828 мг | 15 мг | 12.2% | 18.9% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9009 мг | 20 мг | 4.5% | 7% | 2220 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.32 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 6920 г |
| Магний, Mg | 11.35 мг | 400 мг | 2.8% | 4.3% | 3524 г |
| Натрий, Na | 602.09 мг | 1300 мг | 46.3% | 71.8% | 216 г |
| Сера, S | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 11990 г |
| Фосфор, P | 23.9 мг | 800 мг | 3% | 4.7% | 3347 г |
| Хлор, Cl | 38.44 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.6% | 5983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 5.1% | 3046 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 3.226 мкг | 10 мкг | 32.3% | 50.1% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 13.5% | 1147 г |
| Медь, Cu | 112.52 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 17.5% | 889 г |
| Молибден, Mo | 5.249 мкг | 70 мкг | 7.5% | 11.6% | 1334 г |
| Никель, Ni | 4.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31521 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10.5% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.3084 мг | 12 мг | 2.6% | 4% | 3891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.85 г | ~ |
Энергетическая ценность икра баклаж. " под водочку" составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖ. " ПОД ВОДОЧКУ"
икра баклаж. " под водочку" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 39,5 %, витамином E - 12,2 %, кобальтом - 32,3 %, медью - 11,3 %
Чем полезен икра баклаж. " под водочку"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мороженное
- Гейнер
- Гламурные котлеты
- йогурт "данон"
- фасоль отварная
- блины с творогом (обезжиренный)
- Isomilk млечен
- наурыз коже
- печенье овсяное мсо злаками Полет
- Чоко-пай
- голень куриная запеченая
- Сыр диетический 27%
- Печенье фигурное
- Помидор и перец
- Isomilk соев
- семя льна
- Кокосовая стружка
- сырок картошка вафельная
- клетчатка Сибирская Витаминная поляна
- Печень тушеная в сметане
- плов с мясом
- каша геркулесовая с с/льна и клетчаткой
- конфеты Лебедушка
- Картофель с мясом в рукаве
- котлеты с грибами
- ветчина купеч
- Свёкла по-корейски
- Витамин С
- Кальмар консервы
- Голубцы
- творог обезжиреный
- Фарш говяжий
- Котлетки гречневые
- Фруктовый микс Рич с вишней
- манник
- Манник
- морская капуста (витаминный)
- салат из морской капусты
- сушки ванильные малютка
- Чак-чак
- горячий шоколад
- Витамин А (капля)
- Витамин Е
- хлеб многозерновой Английский
- Хлеб многозерновой Английский
- Простоквашино, творог мягкий 2%
- Манник мой
- Котлеты 02.04
- Фасоль тушеная с капустой
- Рыба в томатном соусе
- Колбаса вареная "Докторская"
- конфеты
- Куриные желудки вареные (02.04.15)
- коржик
- мидии в рассоле меридиан
- Хлеб зерновой
- Морской коктейль
- Каша овсяная на молоке 0.5% + вода
- Рис отварной басмати
- тесто на кефире
- Каша кукурузная
- Бутерброд с сыром и помидором
- пицца четыре сыра
- пица Цезарь
- тортик банановый супер жирный (не жри его уже)
- Суп горох по дом
- Салат с фасолью
- кофе кокос
- салат луковый с яйцом
- салат луковый с яйцом
- куриные котлетки с сыром
- омлет
- мед
- Куриные желудочки в сливочно-чесночном соусе
- Компливит
- KFC БАЙТС
- фруктовый салат 3
- куриные крылья варено-копченые
- куриные котлеты в мультиварке на пару
- Компот яблочный
- Кофе с молоком (дом)
- Кофе со сливками (работа)
- ладушки банановые
- Кукуруза консервированная
- голень в горшочке
- Хлебцы-молодцы Пиканте
- Творожная запеканка в СВЧ
- хлебцы полоцкие с отрубями
- Хлебцы вафельные ржаные.
- творожно-морковная запеканка
- Винегрет с семгой Теремок
- куриная грудка с сельдереем
- хлебцы полоцкие ржаные
- Блин с ветчиной и сыром Теремок
- арабский салат
- куриные (филе) биточки в духовке в майонезе
- салат 02,04
- Тефтели домашние
- маргарин ,, хозяюшка,,
- хлопья фитнесс
Метки: Как приготовить икра баклаж. " под водочку", калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра баклаж. " под водочку", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
