Войти

Рецепт КЕТО-ЧИЛИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО-ЧИЛИ

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 450 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок 6 г
Чеснок, порошок 7 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 60 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Чили, порошок 7 г
Тмин, семена 2 г
Вода 80 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Сметана 20% жирности 15 г
Способ приготовления

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 МИНУТ • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ОТ 5 ДО 8 ЧАСОВ КОЛИЧЕСТВО: 6 ПОРЦИЙ Однажды мне очень захотелось поесть чили, но я не смогла найти ни одного простого рецепта с низким содержанием углеводов, поэтому решила создать свой собственный. Этот кето-чили очень вкусный, и я обещаю, что вы и не заметите отсутствия в нем фасоли! Остатки соуса можно использовать для сосисок с сыром и чили (стр. 160) или яичницы чили (стр. 94). 450 г говяжьего фарша 450 г сырокопченой колбасы 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками ½ репчатого лука среднего размера, нарезать 3–4 мелко нарезанных зубчика чеснока 1 ст. л. сушеного чеснока 1 банка консервированных помидоров (с соком) 1 банка томатной пасты (см. примечание) 1 ст. л. порошка чили ½ ч. л. молотого тмина ⅓ стакана воды Для Подачи Тертый сыр чеддер Нарезанный зеленый лук Сметана Нарезанный халапеньо 1 В большой кастрюле обжарьте говяжий фарш и колбасу, используйте деревянную ложку, чтобы разбить комки. Слейте половину жира, в котором жарилось мясо. 2 Переложите мясо в мультиварку. Добавьте оставшийся жир, болгарский перец, лук, чеснок, нарезанные помидоры с соком, томатную пасту, порошок чили, тмин и воду, тщательно перемешайте. 3 Закройте мультиварку и готовьте в режиме «Томление» в течение 6–8 часов (или как минимум 5 часов), пока овощи не станут мягкими. 4 По желанию подавайте с тертым сыром, зеленым луком, сметаной и/или нарезанным халапеньо. СовеТ: при покупке томатной пасты проверьте этикетки и найдите вариант с самым низким содержанием углеводов. Макросы для этого рецепта могут незначительно отличаться в зависимости от бренда пасты, которую вы используете.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО-ЧИЛИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 14.4% 447 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9% 718 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 5.3% 1213 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 17.927 мкг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1126 г
бета Криптоксантин 29.941 мкг ~
Ликопин 0.229 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.3% 1224 г
Витамин В4, холин 55.83 мг 500 мг 11.2% 7.2% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 6.8% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 11.5% 559 г
Витамин В9, фолаты 8.807 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4542 г
Витамин В12, кобаламин 1.57 мкг 3 мкг 52.3% 33.7% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 21.95 мг 90 мг 24.4% 15.7% 410 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2439 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.2467 мг 20 мг 21.2% 13.7% 471 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 4.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.1 мг 2500 мг 14.2% 9.1% 702 г
Кальций, Ca 40.28 мг 1000 мг 4% 2.6% 2483 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.6% 10204 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1703 г
Натрий, Na 125.8 мг 1300 мг 9.7% 6.2% 1033 г
Сера, S 171.92 мг 1000 мг 17.2% 11.1% 582 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 13.5% 479 г
Хлор, Cl 35.83 мг 2300 мг 1.6% 1% 6419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.216 мг 18 мг 12.3% 7.9% 812 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13761 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 10.6% 608 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Медь, Cu 111.87 мкг 1000 мкг 11.2% 7.2% 894 г
Молибден, Mo 1.659 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4219 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 13.171 мкг 55 мкг 23.9% 15.4% 418 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 13.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29985 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Цинк, Zn 4.0863 мг 12 мг 34.1% 22% 294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 1.005 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 2.442 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.33 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.178 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.078 г min 16.8 г 18.3% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.707 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.198 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.198 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.198 г ~

Энергетическая ценность КЕТО-ЧИЛИ составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-ЧИЛИ

КЕТО-ЧИЛИ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 52,3 %, витамином C - 24,4 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 14,2 %, фосфором - 20,9 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 16,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 23,9 %, цинком - 34,1 %

Чем полезен КЕТО-ЧИЛИ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО-ЧИЛИ, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО-ЧИЛИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
6 103
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%