Рецепт Голубуы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубуы

Рис белый вареный 300 г
Свинина, вырезка (Варка) 714 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубуы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13% 854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.4% 2517 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 3.1% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 10.9% 1024 г
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 13% 856 г
Ликопин 712.463 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.384 мг 1.5 мг 25.6% 28.4% 391 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.7% 1957 г
Витамин В4, холин 26.91 мг 500 мг 5.4% 6% 1858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 10.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 8.881 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4504 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 15.8% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 11.84 мг 90 мг 13.2% 14.7% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 2.2% 5068 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2762 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 33.3% 333 г
Витамин РР, НЭ 1.4509 мг 20 мг 7.3% 8.1% 1378 г
Ниацин 1.438 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.06 мг 2500 мг 10.7% 11.9% 933 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3563 г
Кремний, Si 15.859 мг 30 мг 52.9% 58.8% 189 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2157 г
Натрий, Na 72.04 мг 1300 мг 5.5% 6.1% 1805 г
Сера, S 106.02 мг 1000 мг 10.6% 11.8% 943 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 12.3% 904 г
Хлор, Cl 34.6 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.7 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.6% 1987 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5814 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 48.9% 227 г
Литий, Li 0.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 4% 2755 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 9.1% 1220 г
Молибден, Mo 7.076 мкг 70 мкг 10.1% 11.2% 989 г
Никель, Ni 7.973 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29891 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15601 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 11.9% 931 г
Цинк, Zn 1.005 мг 12 мг 8.4% 9.3% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.016 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голубуы составляет 90 кКал.

  • Порция = 282 гр (253.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБУЫ

Голубуы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B1 - 25,6 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 30 %, кремнием - 52,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 44 %

Чем полезен Голубуы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубуы, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубуы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги