Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Морковь 125 г
Капуста белокочанная 367 г
Яблоко 170 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.1% 3712 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30.1% 1000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 11.7% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.8 мкг 900 мкг 32.4% 97.6% 308 г
альфа Каротин 1.403 мкг ~
бета Каротин 1.769 мг 5 мг 35.4% 106.6% 283 г
бета Криптоксантин 1.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 9.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 12.3% 2466 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 6% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 8.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 14.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 25.302 мкг 400 мкг 6.3% 19% 1581 г
Витамин C, аскорбиновая 31.26 мг 90 мг 34.7% 104.5% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 3.3% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 34247 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 106.3% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.7953 мг 20 мг 4% 12% 2515 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.9 мг 2500 мг 9.8% 29.5% 1017 г
Кальций, Ca 30.48 мг 1000 мг 3% 9% 3281 г
Кремний, Si 26.523 мг 30 мг 88.4% 266.3% 113 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 14.2% 2109 г
Натрий, Na 15.08 мг 1300 мг 1.2% 3.6% 8621 г
Сера, S 24.68 мг 1000 мг 2.5% 7.5% 4052 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 13.6% 2228 г
Хлор, Cl 25.22 мг 2300 мг 1.1% 3.3% 9120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.5 мкг ~
Бор, B 162.1 мкг ~
Ванадий, V 15.11 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 16.9% 1796 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 4.8% 6276 г
Кобальт, Co 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 53% 568 г
Литий, Li 1.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 23.2% 1296 г
Медь, Cu 103.42 мкг 1000 мкг 10.3% 31% 967 г
Молибден, Mo 8.322 мкг 70 мкг 11.9% 35.8% 841 г
Никель, Ni 10.584 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16129 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29028 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 20.2% 1497 г
Цинк, Zn 0.3531 мг 12 мг 2.9% 8.7% 3398 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.507 мг ~
бета Ситостерол 0.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином C - 34,7 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 88,4 %, кобальтом - 17,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги