Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 200 г
Говядина тушеная, консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.3% 585 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.8% 487 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 3.6% 1177 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1% 4133 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.6% 1651 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.9% 5119 г
Витамин РР, НЭ 6 мг 20 мг 30% 12.9% 333 г
Ниацин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.67 мг 2500 мг 8.5% 3.6% 1176 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1935 г
Натрий, Na 550.67 мг 1300 мг 42.4% 18.2% 236 г
Сера, S 129.93 мг 1000 мг 13% 5.6% 770 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 7.9% 543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 4.1% 1039 г
Марганец, Mn 0.3147 мг 2 мг 15.7% 6.7% 636 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 2% 2174 г
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 3.9% 1100 г
Цинк, Zn 0.3267 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3673 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 1.896 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.851 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 233,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30 %, фосфором - 18,4 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Плов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 233,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы