Рецепт Смесь орехов и семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов и семян

Семена чиа, сушеные 30 г
Семена льна 30 г
Кунжут 30 г
Арахис 50 г
Кешью 30 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов и семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 564.2 ккал 1684 ккал 33.5% 5.9% 298 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 4.6% 382 г
Жиры 45.9 г 56 г 82% 14.5% 122 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 0.9% 2047 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 13.3 г 20 г 66.5% 11.8% 150 г
Вода 6.6 г 2273 г 0.3% 0.1% 34439 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 97.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.849 мг 1.5 мг 56.6% 10% 177 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 1.8% 989 г
Витамин В4, холин 43.8 мг 500 мг 8.8% 1.6% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 3.5% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 3% 592 г
Витамин В9, фолаты 109.35 мкг 400 мкг 27.3% 4.8% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 0.5% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.236 мг 15 мг 28.2% 5% 354 г
гамма Токоферол 2.993 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 7.015 мкг 50 мкг 14% 2.5% 713 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 9.9315 мг 20 мг 49.7% 8.8% 201 г
Ниацин 4.395 мг ~
Бетаин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576.1 мг 2500 мг 23% 4.1% 434 г
Кальций, Ca 393.4 мг 1000 мг 39.3% 7% 254 г
Кремний, Si 67.85 мг 30 мг 226.2% 40.1% 44 г
Магний, Mg 294.05 мг 400 мг 73.5% 13% 136 г
Натрий, Na 27.35 мг 1300 мг 2.1% 0.4% 4753 г
Сера, S 136.65 мг 1000 мг 13.7% 2.4% 732 г
Фосфор, P 501.5 мг 800 мг 62.7% 11.1% 160 г
Хлор, Cl 18 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 60.31 мкг ~
Железо, Fe 6.538 мг 18 мг 36.3% 6.4% 275 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 0.4% 4054 г
Кобальт, Co 4.178 мкг 10 мкг 41.8% 7.4% 239 г
Литий, Li 15.325 мкг ~
Марганец, Mn 1.8872 мг 2 мг 94.4% 16.7% 106 г
Медь, Cu 1238.2 мкг 1000 мкг 123.8% 21.9% 81 г
Молибден, Mo 10.195 мкг 70 мкг 14.6% 2.6% 687 г
Никель, Ni 60.178 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 21.54 мкг 55 мкг 39.2% 6.9% 255 г
Стронций, Sr 86.83 мкг ~
Титан, Ti 14.83 мкг ~
Фтор, F 129.1 мкг 4000 мкг 3.2% 0.6% 3098 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 1.4% 1266 г
Цинк, Zn 4.9155 мг 12 мг 41% 7.3% 244 г
Цирконий, Zr 24.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.684 г ~
Аргинин* 1.982 г ~
Валин 0.893 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 6.378 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.659 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 1.067 г ~
Глутаминовая кислота 3.446 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.186 г от 0.9 до 3.7 г 194.2% 34.4%
Омега-6 жирные кислоты 14.596 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6.75 мг ~
Стигмастерол 1.65 мг ~
бета Ситостерол 77.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.319 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.212 г ~
22:0 Бегеновая 0.288 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.43 г min 16.8 г 68% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.307 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.362 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.659 г от 11.2 до 20.6 г 100.3% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 13.446 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.161 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.675 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Смесь орехов и семян составляет 564,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 564.2 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 45.9 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 13.3 г -%
Вода 6.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ И СЕМЯН

Смесь орехов и семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,6 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B9 - 27,3 %, витамином E - 28,2 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 49,7 %, калием - 23 %, кальцием - 39,3 %, кремнием - 226,2 %, магнием - 73,5 %, фосфором - 62,7 %, железом - 36,3 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 94,4 %, медью - 123,8 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 39,2 %, цинком - 41 %

Чем полезен Смесь орехов и семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов и семян, калорийность 564,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов и семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты