Рецепт Оладьи из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из цветной капусты

Цветная капуста (Жарка) 580 г
Яйцо куриное (Жарка) 151 г
Петрушка свежая (Жарка) 20 г
Укроп (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 11.8% 1520 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.6% 2074 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.3% 7552 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.1% 1111 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.6% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 18.1% 993 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 9% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 9.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 17.6% 1017 г
Витамин В4, холин 87.57 мг 500 мг 17.5% 31.4% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 35.1% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 11.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.917 мкг 400 мкг 2.7% 4.8% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 6.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 36.56 мг 90 мг 40.6% 72.8% 246 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 8.2% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 4.5% 4065 г
Витамин Н, биотин 5.673 мкг 50 мкг 11.3% 20.3% 881 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 84.9% 211 г
Витамин РР, НЭ 1.5854 мг 20 мг 7.9% 14.2% 1262 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.37 мг 2500 мг 8% 14.3% 1254 г
Кальций, Ca 42.22 мг 1000 мг 4.2% 7.5% 2369 г
Кремний, Si 9.542 мг 30 мг 31.8% 57% 314 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 8.1% 2241 г
Натрий, Na 207.34 мг 1300 мг 15.9% 28.5% 627 г
Сера, S 56.73 мг 1000 мг 5.7% 10.2% 1763 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 18.3% 982 г
Хлор, Cl 300.26 мг 2300 мг 13.1% 23.5% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.6 мкг ~
Бор, B 212.5 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 15.8% 1131 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 6.8% 2632 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 43.7% 410 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 8.4% 2123 г
Медь, Cu 57.39 мкг 1000 мкг 5.7% 10.2% 1742 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 13.6% 1323 г
Никель, Ni 3.97 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 6.871 мкг 55 мкг 12.5% 22.4% 800 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 16.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24768 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 6.3% 2890 г
Цинк, Zn 0.5002 мг 12 мг 4.2% 7.5% 2399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.383 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.709 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из цветной капусты составляет 55,8 кКал.

  • Порция = 343 гр (191.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Оладьи из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином C - 40,6 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 47,4 %, кремнием - 31,8 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Оладьи из цветной капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из цветной капусты, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты