Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Лук репчатый 120 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Чеснок 20 г
Петрушка свежая 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Оливковое масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тёмное мясо с кожей, тушеное после предварительной обжаркиое 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.9% 704 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.5% 949 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 7.4% 1216 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.4% 1214 г
Лютеин + Зеаксантин 5.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.7% 1915 г
Витамин В4, холин 33.03 мг 500 мг 6.6% 6% 1514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 9.4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 9.4% 962 г
Витамин В9, фолаты 7.462 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5360 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 5.4% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 14.56 мг 90 мг 16.2% 14.7% 618 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2% 4505 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 43.8% 207 г
Витамин РР, НЭ 2.5547 мг 20 мг 12.8% 11.6% 783 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 4.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.79 мг 2500 мг 10.6% 9.6% 944 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4049 г
Кремний, Si 3.188 мг 30 мг 10.6% 9.6% 941 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 3.6% 2471 г
Натрий, Na 56.27 мг 1300 мг 4.3% 3.9% 2310 г
Сера, S 116.45 мг 1000 мг 11.6% 10.5% 859 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 11.9% 765 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2095 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8876 г
Кобальт, Co 3.795 мкг 10 мкг 38% 34.5% 264 г
Литий, Li 10.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 5.2% 1753 г
Медь, Cu 96.78 мкг 1000 мкг 9.7% 8.8% 1033 г
Молибден, Mo 4.04 мкг 70 мкг 5.8% 5.3% 1733 г
Никель, Ni 5.385 мкг ~
Рубидий, Rb 116 мкг ~
Селен, Se 12.292 мкг 55 мкг 22.3% 20.2% 447 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 18.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21692 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5.4% 1672 г
Цинк, Zn 1.2831 мг 12 мг 10.7% 9.7% 935 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.095 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.489 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.992 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.848 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 110,3 кКал.

  • Порция = 455 гр (501.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, витамином K - 48,3 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 38 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы