Рецепт Глазунья с ветчиной, творожным сыром и руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья с ветчиной, творожным сыром и руколой

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Подсолнечное масло 5 г
Хлеб Полбяной Цельнозерновой [Рижский Хлеб] 35 г
Сыр Творожный Савушкин Сливочный [Савушкин Продукт] 20 г
Руккола [ВкусВилл] 20 г
Зелёное масло 2 г
Креветки Тигровые [Polar] 50 г
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья с ветчиной, творожным сыром и руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.1% 628 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.1% 514 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.9% 3042 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 7.1% 804 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.7% 857 г
Витамин В4, холин 114.07 мг 500 мг 22.8% 13% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 7.1% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.348 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11947 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 4.7% 1205 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 5.7% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 4.7% 1221 г
Витамин Н, биотин 9.661 мкг 50 мкг 19.3% 11% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7217 мг 20 мг 8.6% 4.9% 1162 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.96 мг 2500 мг 2.7% 1.5% 3734 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3802 г
Магний, Mg 5.74 мг 400 мг 1.4% 0.8% 6969 г
Натрий, Na 64.09 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2028 г
Сера, S 84.17 мг 1000 мг 8.4% 4.8% 1188 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 6.6% 871 г
Хлор, Cl 74.61 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1505 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 3.1% 1836 г
Кобальт, Co 4.783 мкг 10 мкг 47.8% 27.3% 209 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 2.3% 2519 г
Молибден, Mo 2.87 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2439 г
Селен, Se 13.803 мкг 55 мкг 25.1% 14.3% 398 г
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15209 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2618 г
Цинк, Zn 0.5309 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2260 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.111 г от 4.7 до 16.8 г 44.9% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.609 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Глазунья с ветчиной, творожным сыром и руколой составляет 175,2 кКал.

  • Порция = 230 гр (403 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ С ВЕТЧИНОЙ, ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И РУКОЛОЙ

Глазунья с ветчиной, творожным сыром и руколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином H - 19,3 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 47,8 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Глазунья с ветчиной, творожным сыром и руколой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья с ветчиной, творожным сыром и руколой, калорийность 175,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья с ветчиной, творожным сыром и руколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги