Войти

Рецепт Салат из молодой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты

Капуста белокочанная 453 г
Лук зеленый (перо) 46 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Огурец грунтовый 71 г
Редис 0 г
Сметана Млечна поляна 18% 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.1% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.7% 4761 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 34.8% 1053 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 14.7% 2509 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 19% 1915 г
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 23.1% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 14.7% 2500 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 7.3% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 3.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 19% 1942 г
Витамин В9, фолаты 21.348 мкг 400 мкг 5.3% 19.4% 1874 г
Витамин C, аскорбиновая 55.39 мг 90 мг 61.5% 225.3% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 5.1% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 25253 г
Витамин К, филлохинон 94 мкг 120 мкг 78.3% 286.8% 128 г
Витамин РР, НЭ 0.8475 мг 20 мг 4.2% 15.4% 2360 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.73 мг 2500 мг 11.9% 43.6% 843 г
Кальций, Ca 55.02 мг 1000 мг 5.5% 20.1% 1818 г
Кремний, Si 50.971 мг 30 мг 169.9% 622.3% 59 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 16.5% 2238 г
Натрий, Na 13.25 мг 1300 мг 1% 3.7% 9811 г
Сера, S 33.84 мг 1000 мг 3.4% 12.5% 2955 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 16.1% 2299 г
Хлор, Cl 40.38 мг 2300 мг 1.8% 6.6% 5696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.1 мкг ~
Бор, B 183.7 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 13.9% 2624 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 7.3% 4934 г
Кобальт, Co 3.248 мкг 10 мкг 32.5% 119% 308 г
Литий, Li 0.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 35.2% 1038 г
Медь, Cu 84.9 мкг 1000 мкг 8.5% 31.1% 1178 г
Молибден, Mo 10.087 мкг 70 мкг 14.4% 52.7% 694 г
Никель, Ni 12.668 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 15625 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 21622 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 39.9% 916 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 12.1% 3003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Салат из молодой капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,5 %, витамином K - 78,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 169,9 %, кобальтом - 32,5 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Салат из молодой капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Котлеты из чечевицы красной
Автор Виктория
111.2
6.6
1.7
17.3
14
1 0
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
3 0
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 70
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65