Рецепт Салат с морепродуктами и пха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морепродуктами и пха

Салат "Витаминный" 100 г
Салат айсберг 100 г
Морской коктейль (приготовленный) 70 г
Заправка для салата с уксусом и маслом домашнего приготовления 30 г
Пхаредольким 5 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами и пха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.5% 916 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.5% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 12% 724 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 2.073 мкг ~
бета Каротин 0.713 мг 5 мг 14.3% 12.5% 701 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В4, холин 20.88 мг 500 мг 4.2% 3.7% 2395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 6.4% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 17.09 мкг 400 мкг 4.3% 3.7% 2341 г
Витамин В12, кобаламин 3.425 мкг 3 мкг 114.2% 99.6% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 24.64 мг 90 мг 27.4% 23.9% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 6.2% 1401 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.605 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8264 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 27.3% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.957 мг 20 мг 9.8% 8.5% 1022 г
Ниацин 1.23 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.23 мг 2500 мг 13.1% 11.4% 764 г
Кальций, Ca 43.11 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2320 г
Кремний, Si 19.638 мг 30 мг 65.5% 57.1% 153 г
Магний, Mg 47.15 мг 400 мг 11.8% 10.3% 848 г
Натрий, Na 305.52 мг 1300 мг 23.5% 20.5% 426 г
Сера, S 99.52 мг 1000 мг 10% 8.7% 1005 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 10.5% 824 г
Хлор, Cl 385.84 мг 2300 мг 16.8% 14.6% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 3.105 мг 18 мг 17.3% 15.1% 580 г
Йод, I 153.41 мкг 150 мкг 102.3% 89.2% 98 г
Кобальт, Co 11.569 мкг 10 мкг 115.7% 100.9% 86 г
Литий, Li 5.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.5362 мг 2 мг 26.8% 23.4% 373 г
Медь, Cu 264.27 мкг 1000 мкг 26.4% 23% 378 г
Молибден, Mo 6.17 мкг 70 мкг 8.8% 7.7% 1135 г
Никель, Ni 6.079 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 15.74 мкг 55 мкг 28.6% 24.9% 349 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 53.89 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7423 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 6% 1441 г
Цинк, Zn 1.002 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1198 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.341 г от 0.9 до 3.7 г 37.9% 33%
Омега-6 жирные кислоты 2.488 г от 4.7 до 16.8 г 52.9% 46.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.724 мг ~
бета Ситостерол 1.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.257 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.81 г min 16.8 г 10.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.775 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.44 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами и пха составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ПХА

Салат с морепродуктами и пха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B12 - 114,2 %, витамином C - 27,4 %, витамином K - 31,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 65,5 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 16,8 %, железом - 17,3 %, йодом - 102,3 %, кобальтом - 115,7 %, марганцем - 26,8 %, медью - 26,4 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Салат с морепродуктами и пха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морепродуктами и пха, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морепродуктами и пха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы