Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	180 г
Горошек зеленый. Консервы	85 г
Лук репчатый	30 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	22 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске)	50 г
Салат романо (римский салат, ромен)	40 г
Базилик, свежий	15 г
Лук репчатый	15 г
Авокадо	50 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	20 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Вода	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.8 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2345 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	9.5%	1462 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.8%	1600 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.8%	4977 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.4%	1667 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	5.2%	2687 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54 мкг	900 мкг	6%	8.4%	1667 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	1.089 мкг	~
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	9.5%	1475 г
бета Криптоксантин	1.933 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	173.775 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.9%	3529 г
Витамин В4, холин	27.67 мг	500 мг	5.5%	7.7%	1807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	6.5%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	3.9%	3636 г
Витамин В9, фолаты	20.939 мкг	400 мкг	5.2%	7.2%	1910 г
Витамин В12, кобаламин	0.293 мкг	3 мкг	9.8%	13.6%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	4.37 мг	90 мг	4.9%	6.8%	2059 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.377 мг	15 мг	2.5%	3.5%	3979 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.452 мкг	50 мкг	0.9%	1.3%	11062 г
Витамин К, филлохинон	12.4 мкг	120 мкг	10.3%	14.3%	968 г
Витамин РР, НЭ	1.393 мг	20 мг	7%	9.7%	1436 г
Ниацин	0.399 мг	~
Бетаин	2.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.87 мг	2500 мг	5%	7%	1986 г
Кальций, Ca	47.34 мг	1000 мг	4.7%	6.5%	2112 г
Кремний, Si	1.441 мг	30 мг	4.8%	6.7%	2082 г
Магний, Mg	18.15 мг	400 мг	4.5%	6.3%	2204 г
Натрий, Na	212.75 мг	1300 мг	16.4%	22.8%	611 г
Сера, S	54.91 мг	1000 мг	5.5%	7.7%	1821 г
Фосфор, P	69.6 мг	800 мг	8.7%	12.1%	1149 г
Хлор, Cl	10.3 мг	2300 мг	0.4%	0.6%	22330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.5 мкг	~
Бор, B	21.2 мкг	~
Ванадий, V	1.77 мкг	~
Железо, Fe	0.78 мг	18 мг	4.3%	6%	2308 г
Йод, I	18.4 мкг	150 мкг	12.3%	17.1%	815 г
Кобальт, Co	3.037 мкг	10 мкг	30.4%	42.3%	329 г
Литий, Li	1.316 мкг	~
Марганец, Mn	0.1074 мг	2 мг	5.4%	7.5%	1862 г
Медь, Cu	193.87 мкг	1000 мкг	19.4%	27%	516 г
Молибден, Mo	4.491 мкг	70 мкг	6.4%	8.9%	1559 г
Никель, Ni	2.509 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	10.196 мкг	55 мкг	18.5%	25.8%	539 г
Фтор, F	82.75 мкг	4000 мкг	2.1%	2.9%	4834 г
Хром, Cr	9.39 мкг	50 мкг	18.8%	26.2%	532 г
Цинк, Zn	0.611 мг	12 мг	5.1%	7.1%	1964 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.288 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.39 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.487 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.891 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	13.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.175 г	от 4.7 до 16.8 г	3.7%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.33 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.227 мг	~
Стигмастерол	0.091 мг	~
бета Ситостерол	3.448 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.564 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.098 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.225 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.786 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.202 г	min 16.8 г	7.2%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.053 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.259 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Обед составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.8 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 12,3 %, кобальтом - 30,4 %, медью - 19,4 %, селеном - 18,5 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Обед

Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе