Рецепт Гречка без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка без мяса

Подсолнечное масло 30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 174 г
Вода 660 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.5% 2533 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.9% 1143 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.6% 1599 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.5% 714 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6294 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 3% 2976 г
Лютеин + Зеаксантин 59.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4615 г
Витамин В4, холин 13.07 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.148 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7770 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.9% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.026 мг 15 мг 13.5% 12.1% 740 г
Витамин Н, биотин 2.355 мкг 50 мкг 4.7% 4.2% 2123 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 9.5% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.4936 мг 20 мг 7.5% 6.7% 1339 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.48 мг 2500 мг 4% 3.6% 2488 г
Кальций, Ca 12.4 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Кремний, Si 19.078 мг 30 мг 63.6% 57% 157 г
Магний, Mg 49.12 мг 400 мг 12.3% 11% 814 г
Натрий, Na 2.56 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 50781 г
Сера, S 22.31 мг 1000 мг 2.2% 2% 4482 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 8.1% 1111 г
Хлор, Cl 9.05 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 40.04 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 8.1% 1115 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 6.5% 1370 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.3793 мг 2 мг 19% 17% 527 г
Медь, Cu 154.34 мкг 1000 мкг 15.4% 13.8% 648 г
Молибден, Mo 9.56 мкг 70 мкг 13.7% 12.3% 732 г
Никель, Ni 2.379 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 1.289 мкг 55 мкг 2.3% 2.1% 4267 г
Стронций, Sr 71.59 мкг ~
Титан, Ti 7.77 мкг ~
Фтор, F 96.58 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4142 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Цинк, Zn 0.4995 мг 12 мг 4.2% 3.8% 2402 г
Цирконий, Zr 8.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.731 г от 4.7 до 16.8 г 58.1% 52.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.621 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.973 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.736 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка без мяса составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА БЕЗ МЯСА

Гречка без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, кремнием - 63,6 %, магнием - 12,3 %, марганцем - 19 %, медью - 15,4 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Гречка без мяса

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка без мяса, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты