Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой

Курица 2 кат. (Жарка) 0 г
Курица 1 кат. (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 18 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Морковь (Жарка) 116 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 950 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 400 г
Свинина мясная (Тушение) 250 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 250 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11% 916 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.5% 966 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 12.7% 795 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 13.7% 733 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 10.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.8% 1731 г
Витамин В4, холин 38 мг 500 мг 7.6% 7.7% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 10.2% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 15.2% 664 г
Витамин В9, фолаты 5.937 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6737 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 10.78 мг 90 мг 12% 12.1% 835 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2336 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17730 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 25.9% 390 г
Витамин РР, НЭ 3.9445 мг 20 мг 19.7% 19.8% 507 г
Ниацин 2.091 мг ~
Бетаин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.05 мг 2500 мг 11.8% 11.9% 844 г
Кальций, Ca 30.88 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3238 г
Кремний, Si 22.328 мг 30 мг 74.4% 74.9% 134 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 5.1% 1951 г
Натрий, Na 214.02 мг 1300 мг 16.5% 16.6% 607 г
Сера, S 109.62 мг 1000 мг 11% 11.1% 912 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 11.9% 847 г
Хлор, Cl 324.47 мг 2300 мг 14.1% 14.2% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.5 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 5.04 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1925 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7282 г
Кобальт, Co 5.02 мкг 10 мкг 50.2% 50.6% 199 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1961 г
Медь, Cu 95.02 мкг 1000 мкг 9.5% 9.6% 1052 г
Молибден, Mo 10.886 мкг 70 мкг 15.6% 15.7% 643 г
Никель, Ni 7.625 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 7.356 мкг 55 мкг 13.4% 13.5% 748 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 83.5 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4790 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 14.6% 691 г
Цинк, Zn 1.0005 мг 12 мг 8.3% 8.4% 1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.192 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.071 г от 4.7 до 16.8 г 22.8% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.754 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ

Курица с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 12 %, витамином K - 25,7 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 74,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 50,2 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 13,4 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Курица с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты