Рецепт Тефтели из индейки в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки в сливочном соусе

Филе Индейки [Индис]	1000 г
Лук репчатый	200 г
Морковь (Пассерование)	200 г
Яйцо куриное	2 С1
Сыр Твердый [Николаевский]	160 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	400 г
Чеснок (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты: ✔филе индейки 1 кг (можно любое другое мясо по вкусу) ✔лук репчатый 200 гр ✔морковь 200 гр ✔2 яйца ✔сыр твердый 160 гр ✔сливки 10% 400 мл ✔3-4 зубчика чеснока ✔соль, перец по вкусу Приготовление: ➡Мясо помыть, обсушить, перекрутить в фарш. ➡Морковь, чеснок и лук можно измельчить в блендере либо через мелкую терку. ➡Соединить мясо с овощами, добавить 2 яйца, посолить, поперчить. Сформировать мясные шарики размером около 2х грецких орехов. Выложить в форму для запекания и отправить на 15 мин в разогретую духовку (200С) ➡В это время готовим соус: сливки соединяем с тертым сыром, зубчиком чеснока, немного солим. ➡Через 15 минут достаем тефтели из духовки, заливаем сливочным соусом и отправляем еще на 20 минут в духовку (200С) Тефтели готовы, приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.6 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1224 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	13.6%	535 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	10.2%	709 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3127 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	219.5 мкг	900 мкг	24.4%	17.7%	410 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	1.195 мг	5 мг	23.9%	17.4%	418 г
бета Криптоксантин	0.469 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.239 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.9%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2%	3600 г
Витамин В4, холин	20.6 мг	500 мг	4.1%	3%	2427 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	2.5%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	1.5%	4762 г
Витамин В9, фолаты	5.307 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7537 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	3.1%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	1%	6923 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.104 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.174 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8621 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.825 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	6061 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.3309 мг	20 мг	1.7%	1.2%	6044 г
Ниацин	0.153 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	70.14 мг	2500 мг	2.8%	2%	3564 г
Кальций, Ca	26.73 мг	1000 мг	2.7%	2%	3741 г
Кремний, Si	3.063 мг	30 мг	10.2%	7.4%	979 г
Магний, Mg	7.95 мг	400 мг	2%	1.5%	5031 г
Натрий, Na	17.47 мг	1300 мг	1.3%	0.9%	7441 г
Сера, S	19.6 мг	1000 мг	2%	1.5%	5102 г
Фосфор, P	38 мг	800 мг	4.8%	3.5%	2105 г
Хлор, Cl	23.2 мг	2300 мг	1%	0.7%	9914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.3 мкг	~
Бор, B	41.2 мкг	~
Ванадий, V	10.04 мкг	~
Железо, Fe	0.272 мг	18 мг	1.5%	1.1%	6618 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9036 г
Кобальт, Co	0.823 мкг	10 мкг	8.2%	6%	1215 г
Литий, Li	0.621 мкг	~
Марганец, Mn	0.0499 мг	2 мг	2.5%	1.8%	4008 г
Медь, Cu	25.73 мкг	1000 мкг	2.6%	1.9%	3887 г
Молибден, Mo	3.119 мкг	70 мкг	4.5%	3.3%	2244 г
Никель, Ni	0.996 мкг	~
Олово, Sn	2.55 мкг	~
Рубидий, Rb	52.3 мкг	~
Селен, Se	1.795 мкг	55 мкг	3.3%	2.4%	3064 г
Стронций, Sr	4.21 мкг	~
Фтор, F	12.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32706 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	1.6%	4630 г
Цинк, Zn	0.2602 мг	12 мг	2.2%	1.6%	4612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.509 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.261 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.182 г	от 4.7 до 16.8 г	3.9%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.321 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.323 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.515 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.792 г	min 16.8 г	4.7%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.666 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.177 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.193 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.125 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.08 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки в сливочном соусе составляет 137,6 кКал.

Порция = 137 гр (188.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.6 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Тефтели из индейки в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 23,9 %

Чем полезен Тефтели из индейки в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из индейки в сливочном соусе, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе