Рецепт Хлеб Льняной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Льняной

Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 35 г
Яйцо куриное 1 С1
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Льняной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.6 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 7.8% 442 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 14.2% 241 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4501 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 9% 383 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.1% 833 г
Витамин В4, холин 116.45 мг 500 мг 23.3% 8% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 4.1% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.153 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12686 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 2.7% 1282 г
Витамин D, кальциферол 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 4.3% 793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1% 3333 г
Витамин Н, биотин 9.099 мкг 50 мкг 18.2% 6.3% 550 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6577 мг 20 мг 8.3% 2.9% 1206 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.85 мг 2500 мг 2.6% 0.9% 3797 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 1% 3306 г
Магний, Mg 5.6 мг 400 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Натрий, Na 1642.79 мг 1300 мг 126.4% 43.5% 79 г
Сера, S 81.8 мг 1000 мг 8.2% 2.8% 1222 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 3.9% 883 г
Хлор, Cl 608.02 мг 2300 мг 26.4% 9.1% 378 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1515 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 2.1% 1665 г
Кобальт, Co 4.64 мкг 10 мкг 46.4% 16% 216 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Медь, Cu 40.91 мкг 1000 мкг 4.1% 1.4% 2444 г
Молибден, Mo 3.694 мкг 70 мкг 5.3% 1.8% 1895 г
Селен, Se 14.019 мкг 55 мкг 25.5% 8.8% 392 г
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15810 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.2% 2778 г
Цинк, Zn 0.5324 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.955 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.009 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.674 г ~
6:0 Капроновая 0.15 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.341 г ~
12:0 Лауриновая 0.436 г ~
14:0 Миристиновая 1.429 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.066 г min 16.8 г 42.1% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.691 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Льняной составляет 290,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.6 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЛЬНЯНОЙ

Хлеб Льняной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, витамином B2 - 12 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 18,2 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Хлеб Льняной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Льняной, калорийность 290,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Льняной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги