Рецепт Творожная запеканка с персиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с персиком

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 3 С0
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 74 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Кукурузный крахмал 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Персики, консервированные в экстра-легком сиропе 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с персиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11% 585 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.2% 889 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3% 2106 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 6.9% 926 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 22.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 9% 709 г
Витамин В4, холин 96.98 мг 500 мг 19.4% 12.4% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 7.4% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 20.513 мкг 400 мкг 5.1% 3.3% 1950 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 14% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 4.4% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.3% 5102 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.194 мг ~
Витамин Н, биотин 9.133 мкг 50 мкг 18.3% 11.7% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1773 мг 20 мг 15.9% 10.2% 629 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 7.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.97 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Кальций, Ca 92.5 мг 1000 мг 9.3% 6% 1081 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 4.4% 1451 г
Натрий, Na 234.13 мг 1300 мг 18% 11.5% 555 г
Сера, S 142.59 мг 1000 мг 14.3% 9.2% 701 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 14.6% 440 г
Хлор, Cl 149.58 мг 2300 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 4.8% 1339 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 4.4% 1461 г
Кобальт, Co 3.851 мкг 10 мкг 38.5% 24.7% 260 г
Марганец, Mn 0.3798 мг 2 мг 19% 12.2% 527 г
Медь, Cu 99.24 мкг 1000 мкг 9.9% 6.3% 1008 г
Молибден, Mo 11.101 мкг 70 мкг 15.9% 10.2% 631 г
Олово, Sn 6.96 мкг ~
Селен, Se 22.096 мкг 55 мкг 40.2% 25.8% 249 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Фтор, F 30.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13276 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Цинк, Zn 0.8524 мг 12 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.767 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.466 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с персиком составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ПЕРСИКОМ

Творожная запеканка с персиком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 19 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен Творожная запеканка с персиком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с персиком, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с персиком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы