Рецепт Салат с курицей булгуром брокколи и редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей булгуром брокколи и редисом

Куриная грудка (филе)	300 г
Брокколи	200 г
Редис	150 г
Булгур, крупа	100 г
Оливковое масло	15 г
Шпинат	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей булгуром брокколи и редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.6 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1565 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	13.1%	710 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.5%	2074 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	3.9%	2380 г
Углеводы (общие)	11.6 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.2%	833 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	3.1%	3076 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.7 мкг	900 мкг	10.2%	9.5%	981 г
бета Каротин	0.543 мг	5 мг	10.9%	10.1%	921 г
Лютеин + Зеаксантин	197.688 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	5.1%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.2%	1800 г
Витамин В4, холин	39.26 мг	500 мг	7.9%	7.3%	1274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.846 мг	5 мг	16.9%	15.7%	591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.394 мг	2 мг	19.7%	18.3%	508 г
Витамин В9, фолаты	31.561 мкг	400 мкг	7.9%	7.3%	1267 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	2.2%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	31.8 мг	90 мг	35.3%	32.8%	283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.752 мг	15 мг	5%	4.6%	1995 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.012 мкг	50 мкг			416667 г
Витамин К, филлохинон	80.9 мкг	120 мкг	67.4%	62.6%	148 г
Витамин РР, НЭ	3.5968 мг	20 мг	18%	16.7%	556 г
Ниацин	3.867 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.45 мг	2500 мг	14.1%	13.1%	709 г
Кальций, Ca	36.49 мг	1000 мг	3.6%	3.3%	2740 г
Кремний, Si	12.682 мг	30 мг	42.3%	39.3%	237 г
Магний, Mg	65.38 мг	400 мг	16.3%	15.1%	612 г
Натрий, Na	35.64 мг	1300 мг	2.7%	2.5%	3648 г
Сера, S	103.25 мг	1000 мг	10.3%	9.6%	969 г
Фосфор, P	126.7 мг	800 мг	15.8%	14.7%	631 г
Хлор, Cl	39.36 мг	2300 мг	1.7%	1.6%	5843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.9 мкг	~
Бор, B	21.6 мкг	~
Ванадий, V	32.99 мкг	~
Железо, Fe	2.672 мг	18 мг	14.8%	13.8%	674 г
Йод, I	5.31 мкг	150 мкг	3.5%	3.3%	2825 г
Кобальт, Co	3.827 мкг	10 мкг	38.3%	35.6%	261 г
Литий, Li	4.069 мкг	~
Марганец, Mn	0.5346 мг	2 мг	26.7%	24.8%	374 г
Медь, Cu	107.63 мкг	1000 мкг	10.8%	10%	929 г
Молибден, Mo	7.017 мкг	70 мкг	10%	9.3%	998 г
Никель, Ni	2.59 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	8.763 мкг	55 мкг	15.9%	14.8%	628 г
Стронций, Sr	7.75 мкг	~
Фтор, F	55.45 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	7214 г
Хром, Cr	10.9 мкг	50 мкг	21.8%	20.3%	459 г
Цинк, Zn	0.8671 мг	12 мг	7.2%	6.7%	1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аргинин*	0.77 г	~
Валин	0.569 г	~
Гистидин*	0.514 г	~
Изолейцин	0.482 г	~
Лейцин	0.839 г	~
Лизин	1.011 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.312 г	~
Треонин	0.465 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.483 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.714 г	~
Заменимые аминокислоты	0.241 г	~
Аланин	0.546 г	~
Аспарагиновая кислота	0.86 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.414 г	~
Глутаминовая кислота	1.634 г	~
Пролин	0.539 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.193 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.351 г	от 4.7 до 16.8 г	7.5%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.734 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.503 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.393 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.429 г	min 16.8 г	8.5%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.348 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.372 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.338 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат с курицей булгуром брокколи и редисом составляет 107,6 кКал.

Порция = 433 гр (465.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.6 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ БУЛГУРОМ БРОККОЛИ И РЕДИСОМ

Салат с курицей булгуром брокколи и редисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 35,3 %, витамином K - 67,4 %, витамином PP - 18 %, калием - 14,1 %, кремнием - 42,3 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 15,8 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 26,7 %, селеном - 15,9 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Салат с курицей булгуром брокколи и редисом

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с курицей булгуром брокколи и редисом, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей булгуром брокколи и редисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Зайчатина

2024-07-01

Калорийность: 2149 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Рис с овощами в мультиварке

Овощное рагу с грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе