Рецепт Отбивные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные с сыром

Куриная грудка (филе) 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 19.4% 261 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.4% 691 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3885 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 3.9% 1312 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.5% 1125 г
Витамин В4, холин 93.41 мг 500 мг 18.7% 9.5% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 1.617 мг 5 мг 32.3% 16.4% 309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.841 мг 2 мг 42.1% 21.3% 238 г
Витамин В9, фолаты 15.26 мкг 400 мкг 3.8% 1.9% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 10.1% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин Н, биотин 1.162 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4303 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.15 мг 20 мг 45.8% 23.2% 219 г
Ниацин 10.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340 мг 2500 мг 13.6% 6.9% 735 г
Кальций, Ca 208.8 мг 1000 мг 20.9% 10.6% 479 г
Магний, Mg 96 мг 400 мг 24% 12.2% 417 г
Натрий, Na 232 мг 1300 мг 17.8% 9% 560 г
Сера, S 279.6 мг 1000 мг 28% 14.2% 358 г
Фосфор, P 290 мг 800 мг 36.3% 18.4% 276 г
Хлор, Cl 346.8 мг 2300 мг 15.1% 7.7% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 4.6% 1111 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1923 г
Кобальт, Co 9.2 мкг 10 мкг 92% 46.7% 109 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 4.7% 1087 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 8.7% 583 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 26.1 мкг 55 мкг 47.5% 24.1% 211 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 134 мкг 4000 мкг 3.4% 1.7% 2985 г
Хром, Cr 25.4 мкг 50 мкг 50.8% 25.8% 197 г
Цинк, Zn 2.08 мг 12 мг 17.3% 8.8% 577 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аргинин* 1.962 г ~
Валин 1.638 г ~
Гистидин* 1.618 г ~
Изолейцин 1.324 г ~
Лейцин 2.366 г ~
Лизин 2.946 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 1.02 г ~
Треонин 1.294 г ~
Триптофан 0.512 г ~
Фенилаланин 1.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.474 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 1.42 г ~
Аспарагиновая кислота 2.21 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 3.75 г ~
Пролин 1.474 г ~
Серин 1.25 г ~
Тирозин 1.17 г ~
Цистеин 0.472 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.87 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.766 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.323 г min 16.8 г 13.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Отбивные с сыром составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

Отбивные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B5 - 32,3 %, витамином B6 - 42,1 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 13,6 %, кальцием - 20,9 %, магнием - 24 %, фосфором - 36,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 92 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 47,5 %, хромом - 50,8 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Отбивные с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные с сыром, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги