Рецепт Заливной пирог с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с фаршем

Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Мука из зародышей пшеницы 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыворотка Молочная [Amiran] 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] 200 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.2% 800 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.5% 519 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.4% 1480 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.7% 645 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.7% 2848 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 39.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 6.6% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.6% 1385 г
Витамин В4, холин 36.21 мг 500 мг 7.2% 3.6% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.7% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.653 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4623 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 2.6% 1894 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.343 мг ~
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1557 мг 20 мг 10.8% 5.3% 928 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 13.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.02 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1700 г
Кальций, Ca 52.39 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1909 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6682 г
Магний, Mg 37.95 мг 400 мг 9.5% 4.7% 1054 г
Натрий, Na 307.44 мг 1300 мг 23.6% 11.7% 423 г
Сера, S 51.72 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1933 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 10.4% 475 г
Хлор, Cl 378.35 мг 2300 мг 16.5% 8.2% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 3.9% 1286 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5639 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 8.6% 576 г
Марганец, Mn 0.6652 мг 2 мг 33.3% 16.5% 301 г
Медь, Cu 100.45 мкг 1000 мкг 10% 4.9% 996 г
Молибден, Mo 11.886 мкг 70 мкг 17% 8.4% 589 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 7.963 мкг 55 мкг 14.5% 7.2% 691 г
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 0.795 мг 12 мг 6.6% 3.3% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.411 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.602 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с фаршем составляет 202,2 кКал.

  • Порция = 139 гр (281.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ

Заливной пирог с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, фосфором - 21 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 33,3 %, молибденом - 17 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Заливной пирог с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с фаршем, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги