Рецепт Салат из молодой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты

Капуста белокочанная молодая 120 г
Укроп 4 г
Морковь 20 г
Масло оливковое Pomace oil 1 г
Огурец парниковый 40 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 20.5% 1689 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.8% 9333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.3% 4660 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.7% 4000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 13.5% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.9 мкг 900 мкг 25.2% 87.5% 397 г
бета Каротин 1.362 мг 5 мг 27.2% 94.4% 367 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 2.8% 12857 г
Витамин В4, холин 2.6 мг 500 мг 0.5% 1.7% 19231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 6.3% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 4.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.884 мкг 400 мкг 0.7% 2.4% 13870 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 19.8% 1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 4.9% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 19157 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 18.1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.2108 мг 20 мг 1.1% 3.8% 9488 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.08 мг 2500 мг 2.9% 10.1% 3468 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 8873 г
Кремний, Si 13.823 мг 30 мг 46.1% 160.1% 217 г
Магний, Mg 8.58 мг 400 мг 2.1% 7.3% 4662 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 1.4% 28139 г
Сера, S 2.82 мг 1000 мг 0.3% 1% 35461 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 6.3% 5594 г
Хлор, Cl 12.94 мг 2300 мг 0.6% 2.1% 17774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.6 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 4.2% 8372 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 25000 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 17% 2028 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 11.1% 3096 г
Медь, Cu 20.55 мкг 1000 мкг 2.1% 7.3% 4866 г
Молибден, Mo 2.354 мкг 70 мкг 3.4% 11.8% 2974 г
Никель, Ni 0.754 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 41353 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 62112 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 7.6% 4545 г
Цинк, Zn 0.1047 мг 12 мг 0.9% 3.1% 11461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.094 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 28,8 кКал.

  • Порция = 190 гр (54.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Салат из молодой капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,2 %, кремнием - 46,1 %

Чем полезен Салат из молодой капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы