Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сахар песок 150 г
Какао-порошок 25 г
Яйцо куриное 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.6 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 600 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.2% 844 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.4% 1037 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 8% 445 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.8% 741 г
Вода 32.1 г 2273 г 1.4% 0.5% 7081 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 3.9% 919 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 3.7% 968 г
Витамин В4, холин 109.02 мг 500 мг 21.8% 7.8% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 4.6% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 12.387 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3229 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 3% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2262 г
Витамин Н, биотин 8.158 мкг 50 мкг 16.3% 5.8% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5188 мг 20 мг 12.6% 4.5% 794 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.68 мг 2500 мг 11.7% 4.2% 857 г
Кальций, Ca 89.61 мг 1000 мг 9% 3.2% 1116 г
Кремний, Si 1.128 мг 30 мг 3.8% 1.4% 2660 г
Магний, Mg 29.38 мг 400 мг 7.3% 2.6% 1361 г
Натрий, Na 53.3 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Сера, S 89.67 мг 1000 мг 9% 3.2% 1115 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 9.7% 368 г
Хлор, Cl 65.6 мг 2300 мг 2.9% 1% 3506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.38 мкг ~
Железо, Fe 2.504 мг 18 мг 13.9% 5% 719 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 1.9% 1889 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 15% 237 г
Марганец, Mn 0.3945 мг 2 мг 19.7% 7% 507 г
Медь, Cu 273.46 мкг 1000 мкг 27.3% 9.7% 366 г
Молибден, Mo 8.412 мкг 70 мкг 12% 4.3% 832 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Селен, Se 13.236 мкг 55 мкг 24.1% 8.6% 416 г
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 38.39 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10419 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2358 г
Цинк, Zn 0.9578 мг 12 мг 8% 2.9% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.782 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.608 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 280,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 49.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 32.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 11,7 %, фосфором - 27,2 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 19,7 %, медью - 27,3 %, молибденом - 12 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Бисквит

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 280,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы