Рецепт Салат капуста морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста морковь

Капуста белокочанная 470 г
Морковь 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 12 г
Горчичное масло 22 г
Уксус яблочный 12 г
Свекла 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.1% 1750 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.9% 3221 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.9% 1000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.9% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.6 мкг 900 мкг 46.3% 73.8% 216 г
бета Каротин 2.527 мг 5 мг 50.5% 80.5% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 7.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.092 мкг 400 мкг 4.3% 6.9% 2340 г
Витамин C, аскорбиновая 40.68 мг 90 мг 45.2% 72.1% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 4.6% 3456 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35971 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 69.1% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.8408 мг 20 мг 4.2% 6.7% 2379 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.63 мг 2500 мг 10.3% 16.4% 967 г
Кальций, Ca 42.16 мг 1000 мг 4.2% 6.7% 2372 г
Кремний, Si 45.415 мг 30 мг 151.4% 241.5% 66 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 8% 1989 г
Натрий, Na 283.26 мг 1300 мг 21.8% 34.8% 459 г
Сера, S 26.99 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3705 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 7% 2260 г
Хлор, Cl 451.88 мг 2300 мг 19.6% 31.3% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.3 мкг ~
Бор, B 191.9 мкг ~
Ванадий, V 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 5.9% 2703 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4286 г
Кобальт, Co 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 41.6% 383 г
Литий, Li 5.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.2066 мг 2 мг 10.3% 16.4% 968 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 12.4% 1289 г
Молибден, Mo 12.124 мкг 70 мкг 17.3% 27.6% 577 г
Никель, Ni 12.008 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20370 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 19.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20650 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 17.1% 935 г
Цинк, Zn 0.3785 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3170 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.225 г от 0.9 до 3.7 г 25% 39.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.579 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 19.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.15 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.051 г min 16.8 г 12.2% 19.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.461 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста морковь составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА МОРКОВЬ

Салат капуста морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 50,5 %, витамином C - 45,2 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 151,4 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Салат капуста морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста морковь, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы