Рецепт Бутерброд с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с ветчиной и сыром

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Ветчина, рубленая 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336 ккал 1684 ккал 20% 6% 501 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 5.3% 559 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 12.6% 235 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 2.2% 1360 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5361 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.7 мкг 900 мкг 14.7% 4.4% 678 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 6.1% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.6% 1146 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 2.8% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 13.993 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2859 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 6.8% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 1.9% 1580 г
Витамин D3, холекальциферол 0.261 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4699 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.5664 мг 20 мг 17.8% 5.3% 561 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 2.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.78 мг 2500 мг 6.6% 2% 1517 г
Кальций, Ca 207.67 мг 1000 мг 20.8% 6.2% 482 г
Кремний, Si 0.657 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4566 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 1.3% 2261 г
Натрий, Na 774.09 мг 1300 мг 59.5% 17.7% 168 г
Сера, S 130.52 мг 1000 мг 13.1% 3.9% 766 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 7.1% 417 г
Хлор, Cl 492.46 мг 2300 мг 21.4% 6.4% 467 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 1.5% 2004 г
Кобальт, Co 0.597 мкг 10 мкг 6% 1.8% 1675 г
Марганец, Mn 0.2842 мг 2 мг 14.2% 4.2% 704 г
Медь, Cu 81.97 мкг 1000 мкг 8.2% 2.4% 1220 г
Молибден, Mo 4.06 мкг 70 мкг 5.8% 1.7% 1724 г
Селен, Se 10.813 мкг 55 мкг 19.7% 5.9% 509 г
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7576 г
Цинк, Zn 1.7303 мг 12 мг 14.4% 4.3% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.916 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 3.186 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.046 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.988 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.391 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.163 г ~
10:0 Каприновая 0.494 г ~
12:0 Лауриновая 0.524 г ~
14:0 Миристиновая 1.464 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 2.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.084 г min 16.8 г 48.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.679 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.335 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с ветчиной и сыром составляет 336 кКал.

  • Порция = 67 гр (225.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Бутерброд с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 20,8 %, фосфором - 24 %, хлором - 21,4 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 19,7 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Бутерброд с ветчиной и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с ветчиной и сыром, калорийность 336 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы