Рецепт Майская зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майская зелень

Огурец без кожуры 184 г
Пекинская капуста 100 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 50 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 80 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 4 г
Заправка для салата кунжутная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майская зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.6% 6333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7% 5091 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.6% 6441 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 22.7% 1538 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 14.3% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.5 мкг 900 мкг 46.9% 164% 213 г
альфа Каротин 3.289 мкг ~
бета Каротин 2.557 мг 5 мг 51.1% 178.7% 196 г
бета Криптоксантин 6.971 мкг ~
Ликопин 0.335 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 9.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 9.4% 3673 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 5.6% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 14% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 26.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 29.435 мкг 400 мкг 7.4% 25.9% 1359 г
Витамин C, аскорбиновая 25.98 мг 90 мг 28.9% 101% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 9.1% 3778 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 26316 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 91.3% 383 г
Витамин РР, НЭ 0.5043 мг 20 мг 2.5% 8.7% 3966 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.33 мг 2500 мг 7.5% 26.2% 1327 г
Кальций, Ca 45.81 мг 1000 мг 4.6% 16.1% 2183 г
Кремний, Si 6.511 мг 30 мг 21.7% 75.9% 461 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 18.9% 1860 г
Натрий, Na 29.99 мг 1300 мг 2.3% 8% 4335 г
Сера, S 10.71 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9337 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 14.7% 2395 г
Хлор, Cl 19.29 мг 2300 мг 0.8% 2.8% 11923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.7 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 34.75 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 9.1% 3922 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 4.9% 7389 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 40.6% 863 г
Литий, Li 10.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 35.3% 988 г
Медь, Cu 74.28 мкг 1000 мкг 7.4% 25.9% 1346 г
Молибден, Mo 4.89 мкг 70 мкг 7% 24.5% 1431 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 3.1% 10680 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 28798 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 16.8% 2101 г
Цинк, Zn 0.2851 мг 12 мг 2.4% 8.4% 4209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.522 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 38.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.184 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Майская зелень составляет 28,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (34.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙСКАЯ ЗЕЛЕНЬ

Майская зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 26,1 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Майская зелень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майская зелень, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майская зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги