Рецепт Жульен в блине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен в блине

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Льняная Мука [Дивинка] 10 г
Вода 40 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Сыр Творожный Креметте 65% [Globus] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен в блине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.8% 1086 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14.8% 500 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2940 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 4.2% 1779 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 11.1% 669 г
Витамин В4, холин 60.17 мг 500 мг 12% 8.9% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 16.3% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.085 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5646 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин Н, биотин 10.922 мкг 50 мкг 21.8% 16.2% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8579 мг 20 мг 14.3% 10.6% 700 г
Ниацин 1.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.06 мг 2500 мг 9.2% 6.8% 1091 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5858 г
Кремний, Si 0.962 мг 30 мг 3.2% 2.4% 3119 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 1.7% 4301 г
Натрий, Na 31.25 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4160 г
Сера, S 55.84 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1791 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 8% 927 г
Хлор, Cl 44.68 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 3% 2503 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 5.7% 1292 г
Кобальт, Co 7.778 мкг 10 мкг 77.8% 57.8% 129 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3876 г
Медь, Cu 210.97 мкг 1000 мкг 21.1% 15.7% 474 г
Молибден, Mo 2.197 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3186 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 17.334 мкг 55 мкг 31.5% 23.4% 317 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 12.29 мкг ~
Фтор, F 33.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11827 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.6% 1330 г
Цинк, Zn 0.4338 мг 12 мг 3.6% 2.7% 2766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.664 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Жульен в блине составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН В БЛИНЕ

Жульен в блине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 12 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 14,3 %, кобальтом - 77,8 %, медью - 21,1 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Жульен в блине

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен в блине, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен в блине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты