Войти

Рецепт Тушеная капуста (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста (копия)

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь желтая 100 г
Лук репчатый 75 г
Сметана 20% жирности 100 г
Соус томатный острый 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Пошинковать капусту, натерень морковь на крупную терку, мелко нарезать лук. В алюминеевую кастрюлю налить подсолнечного масла, когда закипит, положить капусту, морковь, добавить сметану, томатний соус, соль, перец, перемешать и тушить на медленном огне около часа. Затем добавить поджаренный лук, перемешать и тушить до готовности. Я люблю, чтоб капуста не хрустела, поетому готовлю долго, около 3-4 часов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.5% 4222 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.8% 3294 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.5% 4212 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.5% 1111 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.9% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 8% 2839 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 7.1% 3247 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.4% 2727 г
Витамин В4, холин 12.22 мг 500 мг 2.4% 5.5% 4092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 10.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 17.979 мкг 400 мкг 4.5% 10.3% 2225 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 2.7% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 47.18 мг 90 мг 52.4% 119.6% 191 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.1% 11364 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13928 г
Витамин К, филлохинон 59.7 мкг 120 мкг 49.8% 113.7% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.8587 мг 20 мг 4.3% 9.8% 2329 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.75 мг 2500 мг 11.3% 25.8% 887 г
Кальций, Ca 51.59 мг 1000 мг 5.2% 11.9% 1938 г
Кремний, Si 40.932 мг 30 мг 136.4% 311.4% 73 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 9.4% 2439 г
Натрий, Na 239.62 мг 1300 мг 18.4% 42% 543 г
Сера, S 35 мг 1000 мг 3.5% 8% 2857 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 10.3% 2228 г
Хлор, Cl 355.76 мг 2300 мг 15.5% 35.4% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464 мкг ~
Бор, B 164.9 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 8.2% 2799 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 4.8% 4747 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 61.4% 371 г
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 17.6% 1300 г
Медь, Cu 67.2 мкг 1000 мкг 6.7% 15.3% 1488 г
Молибден, Mo 8.643 мкг 70 мкг 12.3% 28.1% 810 г
Никель, Ni 11.676 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18644 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36969 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 18.7% 1220 г
Цинк, Zn 0.381 мг 12 мг 3.2% 7.3% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.074 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 1.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.943 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста (копия) составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА (КОПИЯ)

Тушеная капуста (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,4 %, витамином K - 49,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 136,4 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 26,9 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Тушеная капуста (копия)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста (копия), калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Карл
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024 Доброго времени суто...
5 84
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Новые рецепты
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Кекс с изюмом и глазурью
Автор Tori
317.9
6.2
10
51.4
3
1 0
Паштет из ядер подсолнечника
Автор Олеся
361.5
12.6
31.5
12.2
3
3 21
Лучшие рационы
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%