Рецепт Яйцо варёное с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо варёное с маслом

Яйцо куриное вареное вкрутую 84 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо варёное с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.3% 639 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.6% 361 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3229 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.1 мкг 900 мкг 30.2% 15.9% 331 г
Ретинол 0.26 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 12.2% 431 г
Витамин В4, холин 235.28 мг 500 мг 47.1% 24.8% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 12.8% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.527 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6128 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 8.7% 605 г
Витамин D, кальциферол 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 11.3% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин Н, биотин 18.834 мкг 50 мкг 37.7% 19.8% 265 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.156 мг 20 мг 10.8% 5.7% 928 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.51 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Кальций, Ca 52.87 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1891 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3565 г
Натрий, Na 125.93 мг 1300 мг 9.7% 5.1% 1032 г
Сера, S 164.63 мг 1000 мг 16.5% 8.7% 607 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 11.9% 442 г
Хлор, Cl 145.46 мг 2300 мг 6.3% 3.3% 1581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.344 мг 18 мг 13% 6.8% 768 г
Йод, I 18.65 мкг 150 мкг 12.4% 6.5% 804 г
Кобальт, Co 9.324 мкг 10 мкг 93.2% 49% 107 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7326 г
Медь, Cu 77.79 мкг 1000 мкг 7.8% 4.1% 1286 г
Молибден, Mo 5.595 мкг 70 мкг 8% 4.2% 1251 г
Селен, Se 29.623 мкг 55 мкг 53.9% 28.4% 186 г
Фтор, F 51.47 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7772 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 3.9% 1340 г
Цинк, Zn 1.0448 мг 12 мг 8.7% 4.6% 1149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.294 г от 4.7 до 16.8 г 27.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 542.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.875 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.218 г min 16.8 г 31.1% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яйцо варёное с маслом составляет 190,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ВАРЁНОЕ С МАСЛОМ

Яйцо варёное с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 47,1 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином D - 21,4 %, витамином H - 37,7 %, фосфором - 22,6 %, железом - 13 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 93,2 %, селеном - 53,9 %

Чем полезен Яйцо варёное с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо варёное с маслом, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо варёное с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты