Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Яйцо куриное вареное вкрутую	43 г
Укроп	0 г
Чеснок	0 г
Молоко 1,5%	50 г
Яичный желток варёный	16 г
Капуста цветная припущенная	246 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	0 г
Сыр сливочный 50%	5 г
Мускатный орех, молотый	0.01 г

Способ приготовления

Капусту разделить на соцветия и припустить .Капусту,горячее молоко и яйцо пробить блендером,добавив мускатный орех ,сыр или слив масло

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.2 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2583 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	9.7%	1583 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	10.1%	1514 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.5%	6257 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.7%	1429 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	6%	2574 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.9 мкг	900 мкг	3.9%	6%	2579 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.6%	25000 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	6.4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	9.4%	1636 г
Витамин В4, холин	59.6 мг	500 мг	11.9%	18.3%	839 г
Витамин В5, пантотеновая	0.653 мг	5 мг	13.1%	20.1%	766 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	8.1%	1905 г
Витамин В9, фолаты	10.236 мкг	400 мкг	2.6%	4%	3908 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	3.4%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	16.58 мг	90 мг	18.4%	28.2%	543 г
Витамин D, кальциферол	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	4.3%	3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	2%	7576 г
Витамин Н, биотин	3.575 мкг	50 мкг	7.2%	11%	1399 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	12.6%	1224 г
Витамин РР, НЭ	0.835 мг	20 мг	4.2%	6.4%	2395 г
Ниацин	0.349 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.76 мг	2500 мг	6.2%	9.5%	1605 г
Кальций, Ca	25.19 мг	1000 мг	2.5%	3.8%	3970 г
Кремний, Si	13.698 мг	30 мг	45.7%	70.1%	219 г
Магний, Mg	13.01 мг	400 мг	3.3%	5.1%	3075 г
Натрий, Na	23.67 мг	1300 мг	1.8%	2.8%	5492 г
Сера, S	35.43 мг	1000 мг	3.5%	5.4%	2822 г
Фосфор, P	58.4 мг	800 мг	7.3%	11.2%	1370 г
Хлор, Cl	20.21 мг	2300 мг	0.9%	1.4%	11381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	354.9 мкг	~
Бор, B	311.3 мкг	~
Железо, Fe	1.248 мг	18 мг	6.9%	10.6%	1442 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	4.1%	3759 г
Кобальт, Co	1.277 мкг	10 мкг	12.8%	19.6%	783 г
Марганец, Mn	0.1012 мг	2 мг	5.1%	7.8%	1976 г
Медь, Cu	38.78 мкг	1000 мкг	3.9%	6%	2579 г
Молибден, Mo	6.073 мкг	70 мкг	8.7%	13.3%	1153 г
Никель, Ni	5.51 мкг	~
Селен, Se	4.407 мкг	55 мкг	8%	12.3%	1248 г
Фтор, F	27.97 мкг	4000 мкг	0.7%	1.1%	14301 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	3.7%	4167 г
Цинк, Zn	0.3288 мг	12 мг	2.7%	4.1%	3650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.257 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.173 г	от 4.7 до 16.8 г	3.7%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.002 мг	~
бета Ситостерол	1.354 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.441 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.516 г	min 16.8 г	3.1%	4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.179 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.5%

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 65,2 кКал.

Порция = 170 гр (110.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.2 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	88.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 18,4 %, кремнием - 45,7 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Натурняшка орехово-фруктовая

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе