Рецепт Свинина тушевая с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушевая с картошкой

Свинина мясная 400 г
Картофель 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушевая с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5% 1357 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.5% 500 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2% 3422 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.2% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 9.9% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Витамин В4, холин 29.05 мг 500 мг 5.8% 3.9% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.6% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 7.4% 913 г
Витамин В9, фолаты 4.763 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8398 г
Витамин C, аскорбиновая 9.13 мг 90 мг 10.1% 6.8% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6058 мг 20 мг 13% 8.7% 768 г
Ниацин 1.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.88 мг 2500 мг 12.7% 8.5% 786 г
Кальций, Ca 10.9 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9174 г
Кремний, Si 17.51 мг 30 мг 58.4% 39.3% 171 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2350 г
Натрий, Na 183.78 мг 1300 мг 14.1% 9.5% 707 г
Сера, S 90.79 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1101 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 6.9% 979 г
Хлор, Cl 289.87 мг 2300 мг 12.6% 8.5% 793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.9 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1831 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3513 г
Кобальт, Co 5.29 мкг 10 мкг 52.9% 35.6% 189 г
Литий, Li 27.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2049 г
Медь, Cu 97.31 мкг 1000 мкг 9.7% 6.5% 1028 г
Молибден, Mo 8.008 мкг 70 мкг 11.4% 7.7% 874 г
Никель, Ni 7.071 мкг ~
Олово, Sn 9.96 мкг ~
Рубидий, Rb 218.2 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8160 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 11.3% 597 г
Цинк, Zn 0.8979 мг 12 мг 7.5% 5% 1336 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.17 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.952 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.293 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.16 г min 16.8 г 30.7% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушевая с картошкой составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕВАЯ С КАРТОШКОЙ

Свинина тушевая с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 13 %, калием - 12,7 %, кремнием - 58,4 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 52,9 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Свинина тушевая с картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушевая с картошкой, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушевая с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты