Рецепт Свекольный хумус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свекольный хумус
| Свекла | 700 г |
| MORI-NU, Тофу, мягкий, шелковый | 160 г |
| Лимонный сок, необработанный | 18 г |
| Чеснок | 3 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Масло Конопляно-Льняное [Компас Здоровья] | 30 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 0.5 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Урбеч кунжутный | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свекольный хумус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.1% | 2111 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12% | 727 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.1% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10% | 870 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3673 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 4.56 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 10965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.915 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 10.8% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 29% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3422 мг | 20 мг | 6.7% | 5.8% | 1490 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.44 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.1% | 861 г |
| Кальций, Ca | 166.14 мг | 1000 мг | 16.6% | 14.4% | 602 г |
| Кремний, Si | 54.219 мг | 30 мг | 180.7% | 157.1% | 55 г |
| Магний, Mg | 69.16 мг | 400 мг | 17.3% | 15% | 578 г |
| Натрий, Na | 39.64 мг | 1300 мг | 3% | 2.6% | 3280 г |
| Сера, S | 5.77 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17331 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 11.4% | 763 г |
| Хлор, Cl | 33.29 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 6909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.54 мг | 18 мг | 14.1% | 12.3% | 709 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 1.489 мкг | 10 мкг | 14.9% | 13% | 672 г |
| Литий, Li | 41.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4578 мг | 2 мг | 22.9% | 19.9% | 437 г |
| Медь, Cu | 132.23 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.5% | 756 г |
| Молибден, Mo | 7.026 мкг | 70 мкг | 10% | 8.7% | 996 г |
| Никель, Ni | 9.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 10496 г |
| Стронций, Sr | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20779 г |
| Хром, Cr | 13.89 мкг | 50 мкг | 27.8% | 24.2% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.4011 мг | 12 мг | 3.3% | 2.9% | 2992 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.4% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.657 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.791 г | min 16.8 г | 10.7% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.719 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекольный хумус составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 77.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ ХУМУС
Свекольный хумус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,4 %, витамином K - 33,4 %, калием - 11,6 %, кальцием - 16,6 %, кремнием - 180,7 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 13,1 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 22,9 %, медью - 13,2 %, хромом - 27,8 %
Чем полезен Свекольный хумус
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ
- Колбаса куриная вареная «ВкусВиль»
- Оладьи кабачковые Cassandra 1
- Шоколадный рожок
- Халва без сахара
- Шоколад RED
- Булочки из чечевицы 40
- Крембл
- Fitness shock лимон мак
- Язык с пюре 40
- Тушеная капуста с грибами и говядиной 40
- Бедро в сметане с грибами
- Груша в пряном чае 40
- Чечевичный суп
- Котлеты индейка и кабачок
- Фруктовый салат 40
- Чука салат 40
- Лимонный курд ПП
- Бедро цыпленка-бройлера охлажденное
- Панна-кота
- Биточки из креветок и кальмара
- Цезарь
- Форель-гриль ОШ
- Фарш куриный
- молоко молочная крепость 3,2%
- зефир рил малина
- Курица в соевом соусе с кунжутом
- Салат «Морские гады +»
- Перловая каша
- Сухарики 'шашлык'
- Соевый соус “HEINZ” классический
- Форель с пастой 40
- Кружка кофе
- Запеченная вырезка
- Куринный суп с рисом и овощами
- Boom box Oat cookies 2 г
- Куриные крылышки
- Нори для роллов
- Котлеты с кабачком
- Суши диетические
- Омлет тамагояки
- Рисовый плов с травами и овощами
- Слойка с яблоком и корицей
- Овсянка с шоколадом
- Закуска Венгерская
- Минтай
- Казеин на ночь с йогуртом и клетчаткой
- Льняной боул
- Сыр biranghi
- Гречневый суп
- Запеченная цветная капуста
- Паста с курицей и лисичками
- Ромштекс
- хлебцы корнер сыр
- Кокосовый йогурт
- Маффины с брусникой
- Опара 2
- Пломбир молочный с шоколадной крошкой
- Булгур
- Янтык
- Паштет из куриной печени
- творожный сыр рикотта
- Фарш куриный
- Фарш куриный
- Болоньезе
- Суп пюре из шпината
- Colágeno com ácido hialurônico
- Венские вафли со вкусом банана
- Celluoff
- Сырные кето булочки
- Улитка с сыром
- Biotina
- нн сухари с хреном
- сал вес с кукур 11,06,24
- Конфета Птахи Проти Орків
- Булгур отварной
- кур котл 11,06,24
- Гречка
- Куриный кубик Магги
- Яичная лапша Ролтон
- Куриные отбивные крахмал
- круглый круассан с лавандой и черничным джемом
- Кобб салат
- Брокколи ГРИН РИБОН
- Булочка Панини с отрубями
- Гречка по-купечески
- Стручковая фасоль ГРИН РИБОН
- Гречневая каша моя спб
- Цветная капуста МОЯ ЦЕНА
- Томат черри
- Кукурузные хлопья
- Кукуруза ГРИН РЕЙ
- Буф-бугиньон
- Шоколадно-ореховый мусс
- Борщ 11.06
- Нутовые оладьи
- Омлет в пакете
- Ветчина из индейки с травами
- Савушкин творог 9 %
- Куриный суп с яйцом и рисом
Метки: Как приготовить Свекольный хумус, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный хумус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
