Рецепт Зраза картофельно мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зраза картофельно мясная
| Фарш из филе кур готовый | 626 г |
| картофель толченый | 853 г |
| Сыр юговской костромской 45% | 60 г |
| Огурец соленый | 105 г |
| Укроп | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зраза картофельно мясная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.1% | 639 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.5% | 1514 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.7% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 47.9 мг | 500 мг | 9.6% | 8% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 13.1% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 19.8% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.081 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.8% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.87 мг | 90 мг | 11% | 9.1% | 912 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.903 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5537 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9975 мг | 20 мг | 20% | 16.6% | 500 г |
| Ниацин | 4.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.57 мг | 2500 мг | 16.6% | 13.8% | 602 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4836 г |
| Кремний, Si | 19.419 мг | 30 мг | 64.7% | 53.8% | 154 г |
| Магний, Mg | 47.99 мг | 400 мг | 12% | 10% | 834 г |
| Натрий, Na | 503.3 мг | 1300 мг | 38.7% | 32.2% | 258 г |
| Сера, S | 120.76 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.1% | 828 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 11.6% | 713 г |
| Хлор, Cl | 656.39 мг | 2300 мг | 28.5% | 23.7% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 5.7% | 1453 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 6.968 мкг | 10 мкг | 69.7% | 57.9% | 144 г |
| Литий, Li | 28.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1792 г |
| Медь, Cu | 116.49 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.6% | 858 г |
| Молибден, Mo | 8.648 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.3% | 809 г |
| Никель, Ni | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.211 мкг | 55 мкг | 18.6% | 15.5% | 539 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.83 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5897 г |
| Хром, Cr | 14.03 мкг | 50 мкг | 28.1% | 23.4% | 356 г |
| Цинк, Zn | 0.8374 мг | 12 мг | 7% | 5.8% | 1433 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.554 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Зраза картофельно мясная составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗРАЗА КАРТОФЕЛЬНО МЯСНАЯ
Зраза картофельно мясная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 20 %, калием - 16,6 %, кремнием - 64,7 %, магнием - 12 %, фосфором - 14 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 69,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 18,6 %, хромом - 28,1 %
Чем полезен Зраза картофельно мясная
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста с тунцом
- Омлет
- Зараза картофельно мясная
- Творог с йогуртом и малиной тг
- Запеканка
- Мороженоетворожно-банановое с абрикосом
- Котлеты куриные "Вернер" Чижик
- Брют
- Минтай в яйце и соевой муке жареной
- Хлеб за 3 мин в микроволновке
- Сыр ларец с грецким орехом
- Запеканка ГРЕЧА
- Творожистый блин
- Хлеб бездиожжевой славянский
- Свинина с овощами
- Хлебцы ржаные с паприкой
- Паста с курицей
- Суп томатный с фрикадельками
- хлебцы ржаные запеченные
- Песто
- Майонез рыба провансаль 50,5 жира
- Куриные котлеты
- Филе куриное по французски
- Мой рецепт - Суп " Домашний" - 2
- Окрошка
- Крем взбитые сливки
- Равиоли с сыром и зелень
- Котлеты свиные
- Большой зеленый салат
- Горох со вкусом краба
- Лаваш деревенский
- Пикша жареная
- Равиоли четыре сыра
- Ватрушка с абрикосовым джемом [ООО Хлебокомбинат ПЕКО]
- Равиоли с цыпленком и шпинатом
- Шаурма классическая Глобус
- Коктейль с клубникой 12 июня//
- Горбуша в сметане с сыром и помидорами
- Курица с помидором и сыром
- эскимо протеиновое
- Пельмени с мясом индейки
- Десерт
- Салат с манго и рукколой тг
- Салат 12 июня//
- Вафли из топленого творога с рисовой мукой
- Соус томатный
- Салат из помидор с луком 2
- напиток грейпфрут
- Пельмени с индейкой моцарелой и шпинатом
- Пельмени Китайские
- напиток клубника
- Окрошка с куриной грудкой
- Салат летний с майонезом
- Харчо Вкусвтлл
- Баклажаны_жаренные
- Ветчина из индейки высший сорт
- Мой продукт - Бульон на свиной кости
- Котлета куриная Солнышко с картофельным пюре
- Холодец индейки
- Железо
- Фрикадельки дом
- Бульон свиной
- Боул с бататом и киноа Soul in the Bowl
- Батончик «Банановый пай»
- Протеиновый шоколад молочный
- Морковный торт
- Смесь белковая Банановый пломбир
- Печенье с кофе
- Котлеты из курицы
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- Чесночный соус (майонез+сметана)
- Запеканка с курицей и овощами
- Рулька копченая
- Сулугуни (Foodfest)
- Мое-Картофельное пюре
- Отварной кубанский черный рис
- Перец болгарский гриль
- Рикотта Багратион
- Пансоль
- Каша геркулесовая запеченная
- Waffle tradicional
- Кобачек гриль
- Томаты черри гриль
- Сосиски Лакомый край
- творог 4%
- Пицца из остатков
- Желейный шоколад
- Запеканка с птитимом
- Энергетик Tornado «Lemoncake» (Tornado, Global Function Drinks)
- Чай ричард
- Окрошка
- Кексы на биоряженке
- Яичница глазунья из 3-х яиц
- Indus
- Фаршированные перцы
- Течто
- Байтсы
- Курага
- Крендель с тыквой, мускатным орехом и морской солью
- Синнабоны из творога (YouTube Жжгись)
Метки: Как приготовить Зраза картофельно мясная, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зраза картофельно мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
