Войти

Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 700 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 330 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.8% 434 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.4% 452 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 3.5% 1490 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.1% 1006 г
Витамин В4, холин 59.26 мг 500 мг 11.9% 6.1% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 7% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.923 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5778 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 4.7% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4360 г
Витамин Н, биотин 1.262 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3962 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.6828 мг 20 мг 18.4% 9.5% 543 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 3.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.78 мг 2500 мг 6.8% 3.5% 1472 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 2% 2650 г
Кремний, Si 0.428 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7009 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2274 г
Натрий, Na 355.62 мг 1300 мг 27.4% 14.1% 366 г
Сера, S 181.13 мг 1000 мг 18.1% 9.3% 552 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 7.9% 653 г
Хлор, Cl 478.51 мг 2300 мг 20.8% 10.7% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1641 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9740 г
Кобальт, Co 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 3.2% 1597 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5587 г
Медь, Cu 67.3 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1486 г
Молибден, Mo 2.313 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3026 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 11.528 мкг 55 мкг 21% 10.8% 477 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52016 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Цинк, Zn 1.8781 мг 12 мг 15.7% 8.1% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.934 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.482 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.549 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.701 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.562 г от 4.7 до 16.8 г 33.2% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.285 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.217 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 1.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.237 г min 16.8 г 25.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.506 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.769 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.187 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 20,8 %, селеном - 21 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Курица в сливочном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливочном соусе, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
2 2
Кето селедка под шубой
Автор InnaLandina
204.7
7.6
17.4
4.2
13
7 15
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
Диана
13-12-2024
Дневник питания за 12.12.2024
Днем была метель, я пробежалась до пункта выдачи, ...
7 66
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%