Рецепт Тефтели из индейки с тыквой (соус - помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки с тыквой (соус - помидор)

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 680 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Тыква (Запекание) 228 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Базилик, сушеный 10 г
Базилик, свежий 20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с тыквой (соус - помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 24.9% 380 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 7.6% 1253 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.091 мкг ~
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 8.4% 1119 г
бета Криптоксантин 1.144 мкг ~
Ликопин 3.752 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 8.4% 1118 г
Витамин В4, холин 56.74 мг 500 мг 11.3% 10.7% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 12.5% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 26.4% 359 г
Витамин В9, фолаты 11.282 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 8% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.193 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6303 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 20.6% 458 г
Витамин РР, НЭ 7.8524 мг 20 мг 39.3% 37.2% 255 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 4.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.23 мг 2500 мг 11.4% 10.8% 876 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2549 г
Кремний, Si 7.006 мг 30 мг 23.4% 22.2% 428 г
Магний, Mg 32.12 мг 400 мг 8% 7.6% 1245 г
Натрий, Na 68.49 мг 1300 мг 5.3% 5% 1898 г
Сера, S 205.09 мг 1000 мг 20.5% 19.4% 488 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 19.5% 485 г
Хлор, Cl 16.35 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 16.96 мкг ~
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 8.3% 1137 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 1.561 мкг 10 мкг 15.6% 14.8% 641 г
Литий, Li 5.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 8.9% 1059 г
Медь, Cu 130.65 мкг 1000 мкг 13.1% 12.4% 765 г
Молибден, Mo 2.285 мкг 70 мкг 3.3% 3.1% 3063 г
Никель, Ni 3.583 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 19.61 мкг 55 мкг 35.7% 33.8% 280 г
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18815 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Цинк, Zn 1.3073 мг 12 мг 10.9% 10.3% 918 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.002 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 1.446 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.425 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 2.391 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.341 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.423 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.274 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с тыквой (соус - помидор) составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ТЫКВОЙ (СОУС - ПОМИДОР)

Тефтели из индейки с тыквой (соус - помидор) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 39,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 23,4 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 15,6 %, медью - 13,1 %, селеном - 35,7 %

Чем полезен Тефтели из индейки с тыквой (соус - помидор)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индейки с тыквой (соус - помидор), калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки с тыквой (соус - помидор), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты