Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Картофель (Тушение) 480 г
Капуста белокочанная (Тушение) 2500 г
Морковь (Тушение) 270 г
Лук репчатый (Тушение) 280 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 560 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Томатная паста. Консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.2% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 8.8% 2489 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.2% 909 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 8.1% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.1 мкг 900 мкг 21.2% 46.6% 471 г
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 51.4% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.6% 2535 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 5.7% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 5.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 16.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 7.632 мкг 400 мкг 1.9% 4.2% 5241 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 51.6% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 3.1% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 9398 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 98.5% 223 г
Витамин РР, НЭ 1.14 мг 20 мг 5.7% 12.5% 1754 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.67 мг 2500 мг 16.2% 35.6% 618 г
Кальций, Ca 47.12 мг 1000 мг 4.7% 10.3% 2122 г
Кремний, Si 44.963 мг 30 мг 149.9% 329.5% 67 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 12.1% 1803 г
Натрий, Na 475.76 мг 1300 мг 36.6% 80.4% 273 г
Сера, S 41.36 мг 1000 мг 4.1% 9% 2418 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 13.4% 1636 г
Хлор, Cl 779.93 мг 2300 мг 33.9% 74.5% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.4 мкг ~
Бор, B 195.3 мкг ~
Ванадий, V 26.37 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 11.4% 1921 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 3.7% 6048 г
Кобальт, Co 6.439 мкг 10 мкг 64.4% 141.5% 155 г
Литий, Li 14.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 23.1% 956 г
Медь, Cu 143.68 мкг 1000 мкг 14.4% 31.6% 696 г
Молибден, Mo 14.197 мкг 70 мкг 20.3% 44.6% 493 г
Никель, Ni 13.285 мкг ~
Рубидий, Rb 124.5 мкг ~
Селен, Se 0.766 мкг 55 мкг 1.4% 3.1% 7180 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 19.86 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20141 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 25.3% 870 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 10.1% 2162 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 45,5 кКал.

  • Порция = 336 гр (152.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 44,8 %, калием - 16,2 %, кремнием - 149,9 %, хлором - 33,9 %, кобальтом - 64,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 20,3 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги