Рецепт Зеленое масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленое масло

Подсолнечное масло 382 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 60 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 615.9 ккал 1684 ккал 36.6% 5.9% 273 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.2% 9500 г
Жиры 66.8 г 56 г 119.3% 19.4% 84 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.2% 7821 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.5% 3333 г
Вода 28.4 г 2273 г 1.2% 0.2% 8004 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 2.5% 657 г
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 2.7% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.3% 5625 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 0.1% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 0.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.136 мкг 400 мкг 1.5% 0.2% 6519 г
Витамин C, аскорбиновая 16.26 мг 90 мг 18.1% 2.9% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.753 мг 15 мг 198.4% 32.2% 50 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25126 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 5.3% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.3811 мг 20 мг 1.9% 0.3% 5248 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.06 мг 2500 мг 3.8% 0.6% 2658 г
Кальций, Ca 50.31 мг 1000 мг 5% 0.8% 1988 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 0.6% 2551 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 0.5% 3317 г
Натрий, Na 7.15 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 18182 г
Сера, S 11.16 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 8961 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 0.4% 3828 г
Хлор, Cl 16.92 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 0.4% 4276 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 15306 г
Кобальт, Co 2.052 мкг 10 мкг 20.5% 3.3% 487 г
Литий, Li 1.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.21 мг 2 мг 10.5% 1.7% 952 г
Медь, Cu 38.22 мкг 1000 мкг 3.8% 0.6% 2616 г
Молибден, Mo 5.017 мкг 70 мкг 7.2% 1.2% 1395 г
Никель, Ni 1.892 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 1.115 мкг 55 мкг 2% 0.3% 4933 г
Стронций, Sr 12.76 мкг ~
Фтор, F 14.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27548 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 1.6% 1014 г
Цинк, Zn 0.2017 мг 12 мг 1.7% 0.3% 5949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 39.964 г от 4.7 до 16.8 г 237.9% 38.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 133.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.577 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.141 г ~
18:0 Стеариновая 2.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.2 г ~
22:0 Бегеновая 0.467 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.894 г min 16.8 г 94.6% 15.4%
18:1 Олеиновая (ud) 15.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 43.409 г от 11.2 до 20.6 г 210.7% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 39.936 г ~

Энергетическая ценность Зеленое масло составляет 615,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 615.9 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 66.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 28.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО

Зеленое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 18,1 %, витамином E - 198,4 %, витамином K - 32,9 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Зеленое масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленое масло, калорийность 615,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленое масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы