Рецепт Окрошка на мацони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на мацони

Огурец без кожуры	250 г
Картофель	216 г
Колбаса вареная, докторская	60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 С1
Мацони [Кубанский Молочник]	450 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	60 г
Укроп	10 г
Вода	800 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на мацони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.5 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3545 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	7.2%	2923 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	10.1%	2074 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.9%	7065 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.2%	6667 г
Вода	90.3 г	2273 г	4%	8.4%	2517 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.1 мкг	900 мкг	4%	8.4%	2493 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.989 мкг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	4.4%	4808 г
бета Криптоксантин	2.222 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4.4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	6.9%	3051 г
Витамин В4, холин	26.68 мг	500 мг	5.3%	11.2%	1874 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	8.2%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	6.5%	3279 г
Витамин В9, фолаты	4.349 мкг	400 мкг	1.1%	2.3%	9198 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	3.6%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	3.36 мг	90 мг	3.7%	7.8%	2679 г
Витамин D, кальциферол	0.216 мкг	10 мкг	2.2%	4.6%	4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	1.5%	15306 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	1.994 мкг	50 мкг	4%	8.4%	2508 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	10.9%	1935 г
Витамин РР, НЭ	0.5797 мг	20 мг	2.9%	6.1%	3450 г
Ниацин	0.228 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.16 мг	2500 мг	4.2%	8.8%	2377 г
Кальций, Ca	15.77 мг	1000 мг	1.6%	3.4%	6341 г
Кремний, Si	5.253 мг	30 мг	17.5%	36.8%	571 г
Магний, Mg	7.24 мг	400 мг	1.8%	3.8%	5525 г
Натрий, Na	227.07 мг	1300 мг	17.5%	36.8%	573 г
Сера, S	26.94 мг	1000 мг	2.7%	5.7%	3712 г
Фосфор, P	34.4 мг	800 мг	4.3%	9.1%	2326 г
Хлор, Cl	312.07 мг	2300 мг	13.6%	28.6%	737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.7 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Ванадий, V	15.67 мкг	~
Железо, Fe	0.467 мг	18 мг	2.6%	5.5%	3854 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	3.6%	6000 г
Кобальт, Co	1.595 мкг	10 мкг	16%	33.7%	627 г
Литий, Li	8.087 мкг	~
Марганец, Mn	0.0605 мг	2 мг	3%	6.3%	3306 г
Медь, Cu	36.55 мкг	1000 мкг	3.7%	7.8%	2736 г
Молибден, Mo	2.593 мкг	70 мкг	3.7%	7.8%	2700 г
Никель, Ni	0.552 мкг	~
Рубидий, Rb	52.5 мкг	~
Селен, Se	3.186 мкг	55 мкг	5.8%	12.2%	1726 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Фтор, F	47.7 мкг	4000 мкг	1.2%	2.5%	8386 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	6.5%	3247 г
Цинк, Zn	0.1822 мг	12 мг	1.5%	3.2%	6586 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.584 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.115 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.191 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.134 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.556 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.736 г	min 16.8 г	4.4%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.313 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.212 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Окрошка на мацони составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.5 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	90.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА МАЦОНИ

Окрошка на мацони богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,5 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Окрошка на мацони

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка на мацони, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на мацони, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе