Рецепт ☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??

Мидии	369 г
Лук репчатый	109 г
Чеснок	12.5 г
❋ Соус соевый креветочный «Haday Premium» (Китай) [Foshan Haitian]	30 г
❋ Рыбный жир лососевый [Wellpets]	20 г
Горчичное масло	0 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
❋ Клетчатка, Камедь ксантановая	0.5 г

Способ приготовления

Точно подсчитать процент съедобной части достаточно сложно, так как рыба мелкая. Поэтому условно принимаем 85% (среднее значение для рыбы около 70% плюс внутренности). Рыба съедается полностью, целиком. Коэффициент цены - 1.25 (с учетом 5% ледяной глазури). ВЦ - взвешивать целиком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	11.5%	854 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	8.9%	1098 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.3%	4294 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.3%	2922 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.5 мкг	900 мкг	4.5%	4.4%	2222 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Ликопин	0.073 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	5.3%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6%	1636 г
Витамин В4, холин	46.55 мг	500 мг	9.3%	9.1%	1074 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	7.6%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.9%	2500 г
Витамин В9, фолаты	30.968 мкг	400 мкг	7.7%	7.5%	1292 г
Витамин В12, кобаламин	8.08 мкг	3 мкг	269.3%	264%	37 г
Витамин C, аскорбиновая	2.89 мг	90 мг	3.2%	3.1%	3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.656 мг	15 мг	4.4%	4.3%	2287 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.179 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27933 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.7791 мг	20 мг	13.9%	13.6%	720 г
Ниацин	1.145 мг	~
Бетаин	1.664 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.23 мг	2500 мг	11.1%	10.9%	899 г
Кальций, Ca	50.72 мг	1000 мг	5.1%	5%	1972 г
Кремний, Si	1.053 мг	30 мг	3.5%	3.4%	2849 г
Магний, Mg	28.55 мг	400 мг	7.1%	7%	1401 г
Натрий, Na	689.87 мг	1300 мг	53.1%	52.1%	188 г
Сера, S	98.29 мг	1000 мг	9.8%	9.6%	1017 г
Фосфор, P	165.6 мг	800 мг	20.7%	20.3%	483 г
Хлор, Cl	550.27 мг	2300 мг	23.9%	23.4%	418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.9 мкг	~
Бор, B	40.5 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	2.489 мг	18 мг	13.8%	13.5%	723 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18750 г
Кобальт, Co	1.337 мкг	10 мкг	13.4%	13.1%	748 г
Литий, Li	0.068 мкг	~
Марганец, Mn	2.4582 мг	2 мг	122.9%	120.5%	81 г
Медь, Cu	92.85 мкг	1000 мкг	9.3%	9.1%	1077 г
Молибден, Mo	1.583 мкг	70 мкг	2.3%	2.3%	4422 г
Никель, Ni	0.984 мкг	~
Рубидий, Rb	96.1 мкг	~
Селен, Se	30.636 мкг	55 мкг	55.7%	54.6%	180 г
Фтор, F	6.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61633 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	2.5%	3817 г
Цинк, Zn	1.3273 мг	12 мг	11.1%	10.9%	904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.613 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.091 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.591 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	98%
Омега-6 жирные кислоты	0.151 г	от 4.7 до 16.8 г	3.2%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.336 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.01 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.404 г	min 16.8 г	8.4%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.176 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.622 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.141 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.123 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.883 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.091 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.424 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.097 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.594 г	~

Энергетическая ценность ☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ?? составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ МОРЕПРОДУКТЫ, МИДИИ С/С В МАРИНАДЕ [ЛУК/ЧЕСНОК/СОУС СОЕВЫЙ] ★ ??

☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ?? богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 269,3 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11,1 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 23,9 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 122,9 %, селеном - 55,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен ☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Морепродукты, мидии с/с в маринаде [лук/чеснок/соус соевый] ★ ??, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рис с овощами в мультиварке

Куриная печень тушеная со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-01

Калорийность: 1582 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1468 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе