Рецепт Капустная начинка для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная начинка для пирожков

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло подсолнечное СЛОБОДА 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная начинка для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11% 1077 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 9.5% 1248 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11% 1071 г
Витамин В4, холин 76.83 мг 500 мг 15.4% 18.2% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 8.3% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.516 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5322 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 18.92 мг 90 мг 21% 24.9% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 7% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 8.2% 1446 г
Витамин Н, биотин 5.428 мкг 50 мкг 10.9% 12.9% 921 г
Витамин К, филлохинон 66.7 мкг 120 мкг 55.6% 65.8% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.2914 мг 20 мг 6.5% 7.7% 1549 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.91 мг 2500 мг 11.6% 13.7% 865 г
Кальций, Ca 62.24 мг 1000 мг 6.2% 7.3% 1607 г
Кремний, Si 46.995 мг 30 мг 156.7% 185.4% 64 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2278 г
Натрий, Na 315.01 мг 1300 мг 24.2% 28.6% 413 г
Сера, S 78.79 мг 1000 мг 7.9% 9.3% 1269 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 11.8% 1005 г
Хлор, Cl 487.84 мг 2300 мг 21.2% 25.1% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.4 мкг ~
Бор, B 177.3 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 8% 1463 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 5.2% 2287 г
Кобальт, Co 5.48 мкг 10 мкг 54.8% 64.9% 182 г
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 9.5% 1248 г
Медь, Cu 93.41 мкг 1000 мкг 9.3% 11% 1071 г
Молибден, Mo 11.238 мкг 70 мкг 16.1% 19.1% 623 г
Никель, Ni 13.3 мкг ~
Селен, Se 8.743 мкг 55 мкг 15.9% 18.8% 629 г
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16906 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 13% 907 г
Цинк, Zn 0.6716 мг 12 мг 5.6% 6.6% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.828 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 7.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4%

Энергетическая ценность Капустная начинка для пирожков составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Капустная начинка для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином C - 21 %, витамином K - 55,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 156,7 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 54,8 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 15,9 %, хромом - 11 %

Чем полезен Капустная начинка для пирожков

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная начинка для пирожков, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная начинка для пирожков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты