Рецепт Салат из краснокачанной капусты с орехамт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокачанной капусты с орехамт

Капуста краснокочанная 400 г
Морковь 200 г
Грецкий орех 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокачанной капусты с орехамт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.7% 1949 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.4% 350 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.6% 3369 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.3% 741 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.3 мкг 900 мкг 57% 30.6% 175 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.075 мг 5 мг 61.5% 33% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2687 г
Витамин В4, холин 18.74 мг 500 мг 3.7% 2% 2668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 4.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 8.1% 669 г
Витамин В9, фолаты 25.314 мкг 400 мкг 6.3% 3.4% 1580 г
Витамин C, аскорбиновая 32.5 мг 90 мг 36.1% 19.4% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.601 мг 15 мг 17.3% 9.3% 577 г
Витамин Н, биотин 2.098 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2383 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 10.4% 519 г
Витамин РР, НЭ 1.451 мг 20 мг 7.3% 3.9% 1378 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.78 мг 2500 мг 11.7% 6.3% 854 г
Кальций, Ca 51.89 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1927 г
Кремний, Si 31.658 мг 30 мг 105.5% 56.7% 95 г
Магний, Mg 40.72 мг 400 мг 10.2% 5.5% 982 г
Натрий, Na 76.38 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1702 г
Сера, S 27.76 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3602 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 6.3% 846 г
Хлор, Cl 95.53 мг 2300 мг 4.2% 2.3% 2408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 31.28 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 2.7% 2009 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 10.2% 527 г
Литий, Li 2.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.5307 мг 2 мг 26.5% 14.2% 377 г
Медь, Cu 121.76 мкг 1000 мкг 12.2% 6.6% 821 г
Молибден, Mo 5.904 мкг 70 мкг 8.4% 4.5% 1186 г
Никель, Ni 39.824 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 1.25 мкг 55 мкг 2.3% 1.2% 4400 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 142.9 мкг 4000 мкг 3.6% 1.9% 2799 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5435 г
Цинк, Zn 0.7087 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1693 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.361 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.927 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.701 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.834 г min 16.8 г 22.8% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.207 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.481 г от 11.2 до 20.6 г 93.6% 50.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.338 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты с орехамт составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С ОРЕХАМТ

Салат из краснокачанной капусты с орехамт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57 %, бэта-каротином - 61,5 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 36,1 %, витамином E - 17,3 %, витамином K - 19,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 105,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 26,5 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Салат из краснокачанной капусты с орехамт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из краснокачанной капусты с орехамт, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокачанной капусты с орехамт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы