Рецепт Спринг-роллы с овощами и креветками (лерчек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спринг-роллы с овощами и креветками (лерчек)

Рисовая бумага Сэн Сой Премиум	25 г
Креветка приготовленная	180 г
Мята перечная, свежая	18 г
Огурец грунтовый	85 г
Морковь	60 г
Авокадо	70 г
Айсберг (салат кочанный)	25 г

Способ приготовления

Возьмите деревянную доску и смочите ее водой. Это нужно, чтобы рисовая бумага не приклеилась к поверхности. Намочите лист рисовой бумаги в тарелке с водой и положите на деревянную доску.В центр его выложите лист салата с нарезанными соломкой (или натертой на крупной терке) морковью и огурцом, размятым авокадо, смешанным с лимонным соком и морской солью. Чуть ближе к верхнему краю рисового кружка распределите несколько креветок с рубленными листиками мяты. Заверните салатный лист. А затем сверните из рисовой бумаги конвертики в центре которых будет свернутый салатный лист. Это и есть спринг-роллы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спринг-роллы с овощами и креветками (лерчек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.2 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1846 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	15%	731 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.7%	2333 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	3.2%	3476 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.4%	1053 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.7%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.7 мкг	900 мкг	30.2%	33.1%	331 г
альфа Каротин	3.844 мкг	~
бета Каротин	1.592 мг	5 мг	31.8%	34.9%	314 г
бета Криптоксантин	4.233 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	55.929 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	3%	3750 г
Витамин В4, холин	4.75 мг	500 мг	1%	1.1%	10526 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	6.8%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3.8%	2857 г
Витамин В9, фолаты	20.145 мкг	400 мкг	5%	5.5%	1986 г
Витамин C, аскорбиновая	5.38 мг	90 мг	6%	6.6%	1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.393 мг	15 мг	2.6%	2.9%	3817 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.055 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.243 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20576 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	8.4%	1304 г
Витамин РР, НЭ	0.5334 мг	20 мг	2.7%	3%	3750 г
Ниацин	0.166 мг	~
Бетаин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.56 мг	2500 мг	10.2%	11.2%	978 г
Кальций, Ca	47.17 мг	1000 мг	4.7%	5.2%	2120 г
Кремний, Si	12.97 мг	30 мг	43.2%	47.4%	231 г
Магний, Mg	30.53 мг	400 мг	7.6%	8.3%	1310 г
Натрий, Na	50.15 мг	1300 мг	3.9%	4.3%	2592 г
Сера, S	100.17 мг	1000 мг	10%	11%	998 г
Фосфор, P	118.8 мг	800 мг	14.9%	16.3%	673 г
Хлор, Cl	12.75 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	18039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.9 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	12.83 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	4.3%	2564 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12500 г
Кобальт, Co	0.443 мкг	10 мкг	4.4%	4.8%	2257 г
Литий, Li	0.778 мкг	~
Марганец, Mn	0.1457 мг	2 мг	7.3%	8%	1373 г
Медь, Cu	218.94 мкг	1000 мкг	21.9%	24%	457 г
Молибден, Mo	2.775 мкг	70 мкг	4%	4.4%	2523 г
Никель, Ni	0.779 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	0.134 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	41045 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	11.31 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	35367 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	3.3%	3356 г
Цинк, Zn	0.8769 мг	12 мг	7.3%	8%	1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.293 г	от 4.7 до 16.8 г	6.2%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.045 мг	~
Кампестерол	0.756 мг	~
Стигмастерол	0.302 мг	~
бета Ситостерол	11.49 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.365 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.332 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.502 г	min 16.8 г	8.9%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.38 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.264 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Спринг-роллы с овощами и креветками (лерчек) составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.2 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СПРИНГ-РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ И КРЕВЕТКАМИ (ЛЕРЧЕК)

Спринг-роллы с овощами и креветками (лерчек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 31,8 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 14,9 %, медью - 21,9 %

Чем полезен Спринг-роллы с овощами и креветками (лерчек)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Спринг-роллы с овощами и креветками (лерчек), калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спринг-роллы с овощами и креветками (лерчек), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-07-02

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Французский яблочный пирог

Пломбир с ягодой без сахара

Куриная печень тушеная со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе