Рецепт Минтаевая запеканка с картошкоц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтаевая запеканка с картошкоц

Минтай 500 г
Картофель 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтаевая запеканка с картошкоц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.2% 817 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.5% 2844 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 2.6% 3879 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.4% 1856 г
Витамин В4, холин 36.65 мг 500 мг 7.3% 7.3% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 9.6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 6.972 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5737 г
Витамин В12, кобаламин 0.825 мкг 3 мкг 27.5% 27.6% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 10.8% 928 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 4.2% 2373 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2509 мг 20 мг 16.3% 16.4% 615 г
Ниацин 1.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.5 мг 2500 мг 18.8% 18.9% 532 г
Кальций, Ca 56.91 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1757 г
Кремний, Si 23.585 мг 30 мг 78.6% 78.9% 127 г
Магний, Mg 38.11 мг 400 мг 9.5% 9.5% 1050 г
Натрий, Na 51.86 мг 1300 мг 4% 4% 2507 г
Сера, S 104.08 мг 1000 мг 10.4% 10.4% 961 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 20.1% 501 г
Хлор, Cl 152.32 мг 2300 мг 6.6% 6.6% 1510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.7 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 70.28 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2138 г
Йод, I 73.11 мкг 150 мкг 48.7% 48.9% 205 г
Кобальт, Co 9.434 мкг 10 мкг 94.3% 94.7% 106 г
Литий, Li 36.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1472 г
Медь, Cu 129.3 мкг 1000 мкг 12.9% 13% 773 г
Молибден, Mo 5.66 мкг 70 мкг 8.1% 8.1% 1237 г
Никель, Ni 5.66 мкг ~
Рубидий, Rb 235.8 мкг ~
Селен, Se 8.183 мкг 55 мкг 14.9% 15% 672 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 344.37 мкг 4000 мкг 8.6% 8.6% 1162 г
Хром, Cr 30.66 мкг 50 мкг 61.3% 61.5% 163 г
Цинк, Zn 0.8316 мг 12 мг 6.9% 6.9% 1443 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.739 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.348 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность Минтаевая запеканка с картошкоц составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОШКОЦ

Минтаевая запеканка с картошкоц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,5 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 18,8 %, кремнием - 78,6 %, фосфором - 20 %, йодом - 48,7 %, кобальтом - 94,3 %, медью - 12,9 %, селеном - 14,9 %, хромом - 61,3 %

Чем полезен Минтаевая запеканка с картошкоц

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтаевая запеканка с картошкоц, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтаевая запеканка с картошкоц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы