Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Кабачок 300 г
Индейка 300 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 5 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 40 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.1% 458 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.5% 933 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.8% 2106 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 4.3% 1380 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.4% 818 г
Витамин В4, холин 91.54 мг 500 мг 18.3% 11% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 10% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 14.2% 425 г
Витамин В9, фолаты 14.93 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 16.8% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 6.8% 891 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 3.7% 1613 г
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1% 5837 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 5.2% 1144 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.7966 мг 20 мг 29% 17.5% 345 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.3 мг 2500 мг 13% 7.8% 769 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3175 г
Кремний, Si 18.526 мг 30 мг 61.8% 37.3% 162 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1633 г
Натрий, Na 95.77 мг 1300 мг 7.4% 4.5% 1357 г
Сера, S 172.18 мг 1000 мг 17.2% 10.4% 581 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 12.2% 493 г
Хлор, Cl 34 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 3.76 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 4.5% 1332 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3409 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 19.6% 308 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1778 г
Медь, Cu 100.2 мкг 1000 мкг 10% 6% 998 г
Молибден, Mo 3.014 мкг 70 мкг 4.3% 2.6% 2322 г
Никель, Ni 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 19.232 мкг 55 мкг 35% 21.1% 286 г
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23781 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2577 г
Цинк, Zn 1.5353 мг 12 мг 12.8% 7.7% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.065 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.542 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.09 г min 16.8 г 12.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.645 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 167 гр (276.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 29 %, калием - 13 %, кремнием - 61,8 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 32,5 %, селеном - 35 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Котлеты с кабачком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы