Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Лук репчатый | 374 г |
| Говядина 1 кат. | 311 г |
| Морковь | 550 г |
| Вода | 1269 г |
| Соевое масло | 88 г |
| Рис Длиннозерный Пропаренный [ТД-Холдинг] | 401 г |
| Томатная паста | 73 г |
| Чеснок | 67 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево] | 5 г |
| Зира, семена | 13 г |
| Приправа для Плова [Kotanyi] | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.1% | 2054 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.9% | 1077 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5.3% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.4 мкг | 900 мкг | 42.4% | 35.9% | 236 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.29 мг | 5 мг | 45.8% | 38.8% | 218 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.68 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.3% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.929 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 7.9% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 2.4% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.558 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8961 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2453 мг | 20 мг | 6.2% | 5.2% | 1606 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.31 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.8% | 2226 г |
| Кальций, Ca | 22.52 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4440 г |
| Кремний, Si | 5.47 мг | 30 мг | 18.2% | 15.4% | 548 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2743 г |
| Натрий, Na | 147.19 мг | 1300 мг | 11.3% | 9.6% | 883 г |
| Сера, S | 37.86 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2641 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 4.6% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 229.66 мг | 2300 мг | 10% | 8.5% | 1001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 4.1% | 2025 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 17.3% | 489 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1549 г |
| Медь, Cu | 56.28 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.7% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 6.734 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.1% | 1040 г |
| Никель, Ni | 2.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.446 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12332 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6108 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.5% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.5849 мг | 12 мг | 4.9% | 4.1% | 2052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.794 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 45,8 %, кремнием - 18,2 %, кобальтом - 20,4 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ясно солнышко
- Горький шоколад Российский
- Кекс шоколадный без глютена табрис
- Овощной хачапури
- Ленивая ачма
- Маршмеллоу
- Оладьи 26.06
- Стейк индейки
- Мороженое топленое
- Сосиски " Добрячки"
- Запеканка классическая
- Протеиновый батончик Малиновый Чизкейк
- Лаваш ремесленный овсяный
- Лепёшка с тунцом и овсяными хлопьями на 1% кефире
- Арахисавая паста
- Лаваш ремесленный из цз муки
- Шоколадный торт ПП
- Лапша яичная Лагманная (Вкусвилл)
- Капустные вафли
- Соус сацебели
- Бэйгл
- Банановые вафли
- Халва Подсолнечная
- Соус горчичный
- Сырники
- Блин 3333333
- пицца суприм
- Сырные лепехи
- Запеканка по азиатски
- Шарлотка
- Паштет ARGETA JUNIOR
- Вафли кабачок- творог
- Хлебцы KRUAZETT ржаные
- Свинина окорок из да гб
- Кофе
- Сыр NATURA
- Окорок запеченый гб
- Конфитюр облепиха
- Чука салат
- Вареники с адыгейским сыром
- Птичье молоко торт
- Вафли творожно яблочные
- Отруби овсяные прессованные
- Оладушки
- Тесто для вареников с ржаной мукой
- Гречка с овощами, индейкой и говяжьим фаршем 3.0
- Начинка из адыгейского сыра
- Йогурт натуральный 3,5% Актибио
- Скрэмбл
- Хаварти
- Сырники с кукурузной мукой и варёной морковью g
- Гречка с курицей 46
- Палочки картофельные с сыром
- Пирог с молоком
- Говядина тушенная с брокколи
- сыр с голубой плесенью
- Перцы фаршированные 46
- Кутабы с адыгейским сыром
- Астаксантин
- Овсяный десерт со злаковыми шоколадным шариками
- Овсянка
- хлеб энергия
- Салат 26.06.24
- Творожный пудинг малиной 46
- Перепечи с пшенной мукой и морковью g
- Кутабы
- Тунец консервированный натуральный
- Начинка из адыгейского сыра
- Масло МСТ
- Сырники запеченные в духовке.
- Йогурт с инжиром и курагой
- קרקרкрекер кранч
- Заливной пирог с брокколи и говядиной
- Кабачковый пирог
- Творожный смузи
- Блинчики
- Штрудель яблочный, веган, 110г [ВВ]
- Витрум
- Круассан с ветчиной и сыром
- Кекс лимонный
- Творог 5% Самокат
- роллы токио сити
- Магний цитрат
- Тост на растительном масле
- Зефир черничный
- Суп из минтая
- Брускетта из вяленых томатов с прованскими травами
- Салат оливье
- Витамины Мультивитамины Ultra Womens Multivitamin
- Тофу копченый
- Рести
- Карась в микроволновке
- Киевский торт с грецким орехом
- Салат "Свекла вареная с чесноком и майонезом"
- Хлеб белый тост на раст.масле
- Напиток витамин С с женьшенем
- Витамин Е
- Ржаная краюшка с тунцом
- Пельмени Сливочные
- Омлет на сковородке
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
