Рецепт Салат с проростками маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с проростками маша

Помидор (томат), парниковый	92 г
Огурец парниковый	60 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	0 г
Шампиньоны	0 г
Перец сладкий красный	0 г
Авокадо	110 г
Редис	0 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	30 г
Оливковое масло	0 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	65 г
Салат романо (римский салат, ромен)	50 г
Шпинат	0 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	0 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno]	0 г
Кунжут	0 г
Льняное масло холодного отжима	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с проростками маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.2 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1977 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.3%	5067 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	15.5%	757 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.3%	9125 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	15.8%	741 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	4.3%	2677 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.5 мкг	900 мкг	8.3%	9.7%	1208 г
альфа Каротин	7.266 мкг	~
бета Каротин	0.774 мг	5 мг	15.5%	18.2%	646 г
бета Криптоксантин	8.969 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	385.396 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	4.7%	2500 г
Витамин В4, холин	9.07 мг	500 мг	1.8%	2.1%	5513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	11.3%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	5.8%	2041 г
Витамин В9, фолаты	47.974 мкг	400 мкг	12%	14.1%	834 г
Витамин C, аскорбиновая	10.59 мг	90 мг	11.8%	13.8%	850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.877 мг	15 мг	5.8%	6.8%	1710 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	0.82 мг	~
дельта Токоферол	0.046 мг	~
Витамин Н, биотин	0.129 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38760 г
Витамин К, филлохинон	27.4 мкг	120 мкг	22.8%	26.8%	438 г
Витамин РР, НЭ	0.7833 мг	20 мг	3.9%	4.6%	2553 г
Ниацин	0.139 мг	~
Бетаин	0.197 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.61 мг	2500 мг	10.6%	12.4%	941 г
Кальций, Ca	17.12 мг	1000 мг	1.7%	2%	5841 г
Кремний, Si	8.95 мг	30 мг	29.8%	35%	335 г
Магний, Mg	15.41 мг	400 мг	3.9%	4.6%	2596 г
Натрий, Na	120 мг	1300 мг	9.2%	10.8%	1083 г
Сера, S	15.81 мг	1000 мг	1.6%	1.9%	6325 г
Фосфор, P	38.1 мг	800 мг	4.8%	5.6%	2100 г
Хлор, Cl	16.17 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	14224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.9 мкг	~
Бор, B	25.6 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.621 мг	18 мг	3.5%	4.1%	2899 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	32609 г
Кобальт, Co	1.468 мкг	10 мкг	14.7%	17.3%	681 г
Литий, Li	6.398 мкг	~
Марганец, Mn	0.1276 мг	2 мг	6.4%	7.5%	1567 г
Медь, Cu	120.24 мкг	1000 мкг	12%	14.1%	832 г
Молибден, Mo	1.688 мкг	70 мкг	2.4%	2.8%	4147 г
Никель, Ni	2.87 мкг	~
Рубидий, Rb	33.8 мкг	~
Селен, Se	0.443 мкг	55 мкг	0.8%	0.9%	12415 г
Фтор, F	6.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	62016 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	3.2%	3704 г
Цинк, Zn	0.3378 мг	12 мг	2.8%	3.3%	3552 г
Цирконий, Zr	1.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.335 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	117.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.914 г	от 4.7 до 16.8 г	19.4%	22.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.338 мг	~
Кампестерол	3.669 мг	~
Стигмастерол	1.247 мг	~
бета Ситостерол	24.988 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.945 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.801 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.846 г	min 16.8 г	22.9%	26.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.195 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.637 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.439 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.228 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	23.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.885 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.342 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.335 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.309 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с проростками маша составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.2 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПРОРОСТКАМИ МАША

Салат с проростками маша богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,5 %, витамином B9 - 12 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 22,8 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 14,7 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат с проростками маша

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с проростками маша, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с проростками маша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожный сыр домашний

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе