Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты
| Капуста белокочанная | 315 г |
| Морковь | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 31 г |
| Лимон | 20 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.8% | 2154 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.9% | 870 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313 мкг | 900 мкг | 34.8% | 66.4% | 288 г |
| альфа Каротин | 0.089 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.909 мг | 5 мг | 38.2% | 72.9% | 262 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.1% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.831 мкг | 400 мкг | 4.7% | 9% | 2124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.15 мг | 90 мг | 50.2% | 95.8% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 6.7% | 2825 г |
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 94.5% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8631 мг | 20 мг | 4.3% | 8.2% | 2317 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.49 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 50.36 мг | 1000 мг | 5% | 9.5% | 1986 г |
| Кремний, Si | 41.33 мг | 30 мг | 137.8% | 263% | 73 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 9.5% | 2014 г |
| Натрий, Na | 184.92 мг | 1300 мг | 14.2% | 27.1% | 703 г |
| Сера, S | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.3% | 3041 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 8.6% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 302.26 мг | 2300 мг | 13.1% | 25% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 8.4% | 2264 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.86 мкг | 10 мкг | 28.6% | 54.6% | 350 г |
| Литий, Li | 1.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 18.1% | 1049 г |
| Медь, Cu | 85.29 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 16.2% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 10.621 мкг | 70 мкг | 15.2% | 29% | 659 г |
| Никель, Ni | 11.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 22099 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 15.6% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.329 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.9 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.425 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | min 16.8 г | 9.7% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином C - 50,2 %, витамином K - 49,5 %, кремнием - 137,8 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 28,6 %, молибденом - 15,2 %
Чем полезен Салат из капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голубцы
- Протеиновое печенье в шоколаде без сахара
- Гречка на воде
- Моцарелла хрустящая Бристоль
- Крем фр-творожный
- Сухарики
- Вафли с кокосовой начинкой, покрытые белым шоколадом
- Лепешка твор с сыром
- Дрожжи пищевые неактивные MUTE
- Bombbar панкейк, шоколадный крем
- Салат с фасолью и свиным сердцем
- Салат «метелка» с пекинской капустой
- хлебец бородинский новый
- Мороженое Пина Колада
- Салат тунец
- Салат грузинский
- Фетакса
- Пицца 4сыра
- Витамины
- Батончик протеиновый малина
- Чизкейк "Апельсин черника"
- Батончик протеиновый фисташка
- Пирог 1
- Овсянка
- Пирог с абрикосом
- Блинчик омлетный
- Батончик протеиновый шоколад
- Coca-Cola
- Fanta Лимон
- Глазированный сырок ванильный
- Штрудель
- Crunchy Fava Snack Seeberger
- Рагу овощное
- кабачки
- Омлет
- Сироп с корицей
- Кабачки тушеные
- Творог простоквашино 5%
- 12 Запеканка с грибами и макаронами
- Творог
- Чипсы мясо
- Кебаб из индейки с зеленью
- Лапша"Risony" Барилла
- Творожок с грушей и бананом Простоквашино
- Перцы фаршированные
- Льняная каша с ягодами и кокосовым молоком
- Куриное филе с морковью и сельдереем
- Нектариновый джем
- Витаминка маззали
- Кола
- Шакшука из 2-х яиц
- Фисташка малина
- Лаваш с брынзой и зеленью
- Яйца куриные
- Брусничный соус
- Суп вермишелевый
- Омлет
- Вишневая сладкая начинка
- Блинчики Лакомка с вареной сгущенкой Ермолино
- Тушон овощи
- Гречка в духовке (5яиц+сыр сулугуни)
- Ленивый хачапури
- Блинчики мамины с творогом Ермолино
- Оладьи из кабачков
- Чебурек
- Блинчики с яблоком и корицей Ермолино
- Карась запечённый с йогуртом
- Творог 5% с сахарозаменителем и сахаром
- Хлеб цз с отрубями
- Чикен премьер карри
- Кукурузные хлопья с молоком 1,5%
- Паштет куриный грибы и прованские травы
- Яичница с куриным рулетом
- Кисель
- Чикен хит карри
- Пирожное протеиновое "Ламингтон молочный"
- Омлет
- Хлебцы "Умные сладости" воздушные по-бельгийски с амарантом в белой глазури
- Liebendorf сыр маасадам
- Салат с перцем, пепино и портулаком
- Кабачок тушен со свининой
- Азу со свининой и капустой
- Гречка с фаршем
- Мороженое Вишневый глинтвейн
- Бананово-овсяный кекс
- Говядина с грибами в духовке
- Сырники готовые
- Темный шоколад CHOCOLATE
- Gorilla манго
- Килька холодного копчения Центрторг
- Сникерс
- Лазанья мясная
- Суп из цветной капусты с картофелем
- Панкейк
- Паста неаполетана с куриным фаршем
- Мёд с ягодами Из тайги
- Торт печеночный
- Пирожное "Медовик"
- Креветки
- Конфеты из нута
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
