Рецепт Запеканка из картофеля и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофеля и фарша

Куриный фарш 900 г
Лук репчатый (Жарка) 650 г
Морковь (Тушение) 250 г
Картофель (Варка без слива) 1200 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофеля и фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.3% 1382 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.9% 2435 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.4% 3221 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.1% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 21.4% 667 г
бета Каротин 0.811 мг 5 мг 16.2% 23.1% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.3% 1957 г
Витамин В4, холин 20.6 мг 500 мг 4.1% 5.9% 2427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 11.7% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 17.4% 820 г
Витамин В9, фолаты 3.157 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12670 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 6.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 6.3% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9146 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21277 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1227 мг 20 мг 10.6% 15.1% 942 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 1.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.14 мг 2500 мг 14.8% 21.1% 677 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8091 г
Кремний, Si 12.468 мг 30 мг 41.6% 59.4% 241 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 6.3% 2248 г
Натрий, Na 19.5 мг 1300 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Сера, S 68.29 мг 1000 мг 6.8% 9.7% 1464 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 13.7% 1038 г
Хлор, Cl 28.18 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.9 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 37.35 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 5.4% 2651 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8427 г
Кобальт, Co 2.554 мкг 10 мкг 25.5% 36.4% 392 г
Литий, Li 16.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 5.3% 2692 г
Медь, Cu 83.4 мкг 1000 мкг 8.3% 11.9% 1199 г
Молибден, Mo 3.304 мкг 70 мкг 4.7% 6.7% 2119 г
Никель, Ni 1.708 мкг ~
Рубидий, Rb 149.9 мкг ~
Селен, Se 2.816 мкг 55 мкг 5.1% 7.3% 1953 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 34.32 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11655 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 7% 2033 г
Цинк, Zn 0.6667 мг 12 мг 5.6% 8% 1800 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.636 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картофеля и фарша составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАРША

Запеканка из картофеля и фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B6 - 12,2 %, калием - 14,8 %, кремнием - 41,6 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Запеканка из картофеля и фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из картофеля и фарша, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофеля и фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы