Рецепт Луковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый салат

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Оливковое масло 15 г
Огурец грунтовый 300 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.8% 3455 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.1% 1273 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.6% 1429 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.5% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 17.1% 975 г
альфа Каротин 0.331 мкг ~
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 18.7% 883 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3462 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 8.1% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.072 мкг 400 мкг 3% 5% 3313 г
Витамин C, аскорбиновая 16.11 мг 90 мг 17.9% 29.6% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 8.3% 1982 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.522 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.863 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 5794 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 50.7% 327 г
Витамин РР, НЭ 0.6338 мг 20 мг 3.2% 5.3% 3156 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.53 мг 2500 мг 9.1% 15.1% 1104 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3188 г
Кремний, Si 25.324 мг 30 мг 84.4% 139.7% 118 г
Магний, Mg 40.4 мг 400 мг 10.1% 16.7% 990 г
Натрий, Na 7.26 мг 1300 мг 0.6% 1% 17906 г
Сера, S 10.36 мг 1000 мг 1% 1.7% 9653 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 17.4% 952 г
Хлор, Cl 35.54 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.8 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 9.8% 1708 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7177 г
Кобальт, Co 3.165 мкг 10 мкг 31.7% 52.5% 316 г
Литий, Li 9.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.3488 мг 2 мг 17.4% 28.8% 573 г
Медь, Cu 148.4 мкг 1000 мкг 14.8% 24.5% 674 г
Молибден, Mo 5.324 мкг 70 мкг 7.6% 12.6% 1315 г
Никель, Ni 4.076 мкг ~
Рубидий, Rb 109.2 мкг ~
Селен, Se 0.729 мкг 55 мкг 1.3% 2.2% 7545 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 23.17 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17264 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 15.2% 1087 г
Цинк, Zn 0.5431 мг 12 мг 4.5% 7.5% 2210 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 42.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.719 мг ~
бета Ситостерол 2.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.752 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Луковый салат составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ САЛАТ

Луковый салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 30,6 %, кремнием - 84,4 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 17,4 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Луковый салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый салат, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги